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怎样做美味的玉米蒸鱼

更新时间: 2026-05-05 13:21:01

怎样做美味的玉米蒸鱼

第一、 准备好所有材料 新鲜的鱼一条,姜蒜适量,葱一根。

第二、 用刀背把鱼拍晕,然后剃掉鱼鳞,去掉鱼鳃和内脏。

第三、 然后把鱼清洗干净,备用;

姜切成姜片,葱切段,备用。

第四、 玉米清洗干净,用手把玉米弄成玉米粒。

第五、 把鱼清洗干净后,均匀涂抹上适量的酱油、盐、蚝油,腌制一会。

第六、 然后再把玉米均匀铺在鱼身上,锅里提前烧一锅水,水开后,放入鱼,大火蒸。

第七、 鱼比较容易熟,大火蒸10分钟左右即可关火,洒上少许花生油,再把葱段平铺在鱼身上,即可出锅,享受美味的鱼肉了。

玉米蒸好吃还是煮好吃

1、玉米要煮着吃。煮玉米吃不仅保鲜,吃起来口感也比蒸的好得多。蒸着吃不单会显得发干,而且要煮至少半个小时以上(用高压锅)。

2、玉米(拉丁学名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。

3、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

4、玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

玉米蒸之前要不要洗

玉米蒸之前最好还是洗一下,用清水先清洗一遍,可以清除玉米上一些肉眼看不到的杂质,给人安心的感觉,清洗好之后再浸泡2小时左右,以便更容易蒸熟,且蒸熟后水分更充足。

玉米是一种非常常见的食物,在农村,基本上都会种植一片玉米田,等成熟之后直接摘回家蒸着吃的,如果是甜玉米,口感就会香甜可口,水分充足,而糯玉米则香糯馥郁,令人直咽口水。

玉米在生长的时候是有外衣包着的,所以里面是很干净的,在蒸的时候将上面的玉米须摘掉,然后稍稍清洗一下就可以了,之后还需要放在水中浸泡1~2个小时,以便更容易蒸熟。

蒸的时候注意千万不要将外皮全部剥掉,将最外层发硬的剥掉即可,里面较软的留下,这样在蒸的时候才能最大程度的保留玉米里的营养,同时也不会让煮出来的玉米发硬。

怎样做出美味的玉米蒸排骨

第一、 准备一根排骨、两根玉米、姜蒜适量。排骨和玉米的分量,可以按照家里吃饭的人口来定的哦。

第二、 排骨清洗干净,切成小块。蒸排骨一定要切小块,炖汤的排骨就切大块。

第三、 玉米清洗干净,切成一节节后,再把一节玉米一分为四。

第四、 姜蒜切成薄片,备用。

第五、 把切碎的姜蒜一起放入排骨中,再加入适量的花生油、蚝油、盐、酱油,把排骨和酱料一起搅拌均匀,腌制一会。

第六、 把腌制好的排骨和玉米块一起抓均匀。带上一次性收到,用手抓的比较均匀一些。

第七、 锅里煮开半锅水,然后再放入玉米排骨,盖上锅盖,大火蒸半小时。煮熟的排骨有玉米的清香味,特别好吃。


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