您的位置:天气预报查询一周

秀珍菇的做法

更新时间: 2026-05-03 07:23:31

秀珍菇的做法

1、材料:鸡蛋两个、秀珍菇适量、青椒一个、生抽少许、盐少许、姜蒜少许。

2、秀珍菇洗净,青椒切碎备用,鸡蛋搅匀,姜,蒜切成片备用。

3、锅中倒入清水,水沸后放入秀珍菇炒一分钟,捞出挤干水分,将鸡蛋炒熟,老一点最好。

4、锅中放油,油热后放入青椒翻炒,放入秀珍菇翻炒,放入少许生抽和盐继续翻炒。

5、放入鸡蛋翻炒均匀后关火,撒香油盛盘。

素炒秀珍菇的做法

第一、 首先把秀珍菇用水清洗几遍。

第二、 然后用手把秀珍菇水份抓出来。【因为秀珍菇含水份很多,所以要抓部分水份出来才好炒】

第三、 蒜米、香葱准备好。

第四、 开火下油,放蒜米进去爆香。

第五、 秀珍菇下锅,加适量的盐、1勺生抽。

第六、 翻炒入味,然后盖上盖子焗到水份干完,大概3分钟左右。【菇类一定要煮熟透】

第七、 然后打开盖子,放香葱进去翻炒均匀就可以了。

秀珍菇的营养价值

营养价值:秀珍菇蛋白质含量,接近于肉类,比一般蔬菜高3-6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵的是,它含有人体自身不能制造,而娄食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见,秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰味精菇。

药芹叶炒秀珍菇的家常做法

第一、 清理药芹的时候,把茎和嫩叶放在一起,其他的叶子除去老叶另放一边,清洗干净待用。

第二、 秀珍菇撕成小片,放入水中清洗干净。

第三、 洗净的秀珍菇稍微控干水分,放入碗中待用。

第四、 油锅烧热,把秀珍菇放入大火翻炒。

第五、 稍微翻炒一会,秀珍菇中就会渗出一些汁水,这时加入少许水,烧煮1分钟。

第六、 然后把洗净的药芹叶放入锅中。

第七、 继续大火翻炒,炒至药芹叶变软就可以加入1小勺盐来调味。

第八、 炒匀就可以出锅装盘了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6