冬瓜炖鸭肉的做法

冬瓜炖鸭肉的做法

首先把鸭子洗干净切成块，滤出血水；把葱姜蒜炒香后下入鸭子一起翻炒，再加入红枣，黄芪，文火煮30分钟，然后加入冬瓜块，煮十分钟，加入盐，胡椒调味。

具体内容把鸭子解冻后，洗干净，剁成大块，然后把鸭块倒入开水中，将煮出血沫的鸭块焯过水后捞出沥水。

起锅烧油，倒入姜和大葱翻炒，炒出香味后，把鸭肉倒进去简单翻炒一下，再倒入大量温水（盖过鸭肉即可），然后开中火炖半小时。

半个小时后开盖加入切好的冬瓜块，盐，少量酱油，最后撒上葱花就可以出锅啦！

冬瓜炖膀肉怎么做啊

菜名：冬瓜炖膀肉

食材：冬瓜适量、猪膀肉适量、食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量；

做法：

1、将猪膀肉切块，放适量料酒生抽腌制；

2、把冬瓜去皮，切厚片备用；

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒；

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片；

5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟；

6、放入拍碎的蒜瓣；

7、加适量生抽，出锅即可。

排骨冬瓜炖玉米怎么做

1、枸杞加水浸泡备用。

2、排骨斩小块洗净备用。

3、冬瓜去皮洗净切小块。

4、锅中放入排骨，加入清水，大火烧开。

5、捞出浮沫。

6、捞出沥干水分备用。

7、另起锅放入排骨和玉米一次性加足清水，点火，大火烧开，转小火，慢炖一小时。

8、加入冬瓜和枸杞，继续小火炖煮15~20分钟。

9、炖至冬瓜变成透明时加入鸡精、盐，搅拌均匀即可。

冬瓜炖鸡汤方法

1、主料：土鸡250克，冬瓜200克。

2、辅料：花椒，八角，红干椒，大葱，生姜。

3、调料：食盐，胡椒粉，料酒，香油。

4、鸡，处理干净，切成小块。

5、冬瓜刨去外皮，去籽，切成小块。

6、把鸡块放入电饭锅，再放入适量葱段、姜片。

7、倒入适量料酒。

8、加适量盐、白糖调味。

9、放入冬瓜，再加入适量水。

10、水煮沸后再煮约15分钟。

11、加少许味精调味即可。

12、出锅，盛入碗里，即可食用。

怎样做冬瓜炖大虾

第一、 大虾买那种青虾，这样的虾用来炖冬瓜味道会比较好。清洗清洗干净，把虾须等都剪去。

第二、 冬瓜去皮去瓤，皮不能要，不然影响口感，清洗干净之后切成小块，个人建议不要切片，那样炖出来的冬瓜过于软烂不好吃。

第三、 锅里到油，用葱姜爆锅之后放进去冬翻炒几下，然后加一点点水烧一两分钟，这个时候冬瓜就已经快要熟了。

第四、 打开锅盖，把大虾放进去一同翻炒，然后加上生抽、蚝油、食盐翻炒，盖上盖子让大虾熟了之后出锅。