冬瓜炖膀肉怎么做啊

冬瓜炖膀肉怎么做啊

菜名：冬瓜炖膀肉

食材：冬瓜适量、猪膀肉适量、食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量；

做法：

1、将猪膀肉切块，放适量料酒生抽腌制；

2、把冬瓜去皮，切厚片备用；

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒；

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片；

5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟；

6、放入拍碎的蒜瓣；

7、加适量生抽，出锅即可。

冬瓜炖大虾的做法

1、材料：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。

2、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。

3、锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出。

4、放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。

5、冬瓜炖至软烂后，放入虾身，再稍微炖一会儿，看到虾身变成红色即可关火，出锅。

吃冬瓜炖豆腐有什么好处

冬瓜炖豆腐可治疗口疮。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡，能清肺热化痰、清胃热、除烦止渴、甘淡渗痢、去湿解暑，利小便，消水肿。 由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。但冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者少食。