冬瓜炖腔骨怎么做好吃

冬瓜炖腔骨怎么做好吃

一、制作材料：

主料：腔骨600克、冬瓜500克、胡萝卜1根；辅料：葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量。二 、制作步骤：

冬瓜洗净去皮切片；胡萝卜切片；葱、姜切段；腔骨用热水洗净后，放入电压力锅，加入葱、姜、料酒和适量水；用电压力锅压制15分钟；压好的腔骨倒入砂锅；放入冬瓜、胡萝卜、盐、鸡精，炖至冬瓜熟烂，加入适量白胡椒粉即可。三、注意事项：

腔骨压制的时间根据腔骨的量来定；放些白胡椒粉可以让汤的味道更好，如果不喝汤，可以不放。

冬瓜炖大虾的做法

1、材料：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。

2、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。

3、锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出。

4、放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。

5、冬瓜炖至软烂后，放入虾身，再稍微炖一会儿，看到虾身变成红色即可关火，出锅。

冬瓜炖酥肉怎么做好吃

主料：冬瓜200g、猪肉300g；

调料：调和油适量、食盐适量、五香粉适量、鸡蛋适量、酱油适量。

做法：

1 、冬瓜去皮后切成滚刀块，洗净后备用；

2 、猪肉切成指头粗细的条，放一个鸡蛋和适量的五香粉盐酱油面粉淀粉，拌匀，让每个肉条上都裹上面糊；

3 、入油锅小火炸到酥肉金黄即可；

4、炸好的酥肉控油后装盘备用；

5、锅里放少许的油，下花椒辣椒葱姜蒜炒香；

6、倒入冬瓜块翻炒；

7、加适量的酱油；

8、加适量的清水；

9、加适量的盐；

10、倒入炸好的酥肉；

11、炖至汤汁收干即可，大约二十分钟左右（期间注意不要干锅），出锅即食。

冬瓜炖膀肉怎么做啊

菜名：冬瓜炖膀肉

食材：冬瓜适量、猪膀肉适量、食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量；

做法：

1、将猪膀肉切块，放适量料酒生抽腌制；

2、把冬瓜去皮，切厚片备用；

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒；

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片；

5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟；

6、放入拍碎的蒜瓣；

7、加适量生抽，出锅即可。

吃冬瓜炖豆腐有什么好处

冬瓜炖豆腐可治疗口疮。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡，能清肺热化痰、清胃热、除烦止渴、甘淡渗痢、去湿解暑，利小便，消水肿。 由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。但冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者少食。