家庭煮咖啡的方法

家庭煮咖啡的方法

1、择喜欢的咖啡煮法，有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶（虹吸式）咖啡的浪漫悠雅，也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的意式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味。无论如何，适合其它人的煮法不一定最适合您，选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。

2、煮咖啡用好水，在一杯咖啡里，98%以上成分是水。水的重要性无庸置疑！如果你使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气——因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的滤水壶也能替自来水滤掉许多不好的物质，使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样，需避免使用蒸馏水，如果您所在的地方自来水品质不佳，使用干净的山泉水也是个理想的方法。

3、足量的咖啡豆，咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致淡而无味，但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是：用两平匙（约15克）咖啡豆（粉）煮一杯（约180cc）咖啡。

4、水温很重要，一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。

5、保持咖啡壶的清洁，千万别把泡茶的养壶观念带到咖啡壶，每次使用过后，需要立刻清洗干净，放在通风的地方保持清洁、干燥。

想知道喝咖啡的方法

1、给咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。但是不能直接用糖夹子或手把方糖放入杯內，可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。

2、咖啡匙是专门用來搅咖啡的，不是用来喝咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出來。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，加方糖时也不能用咖啡匙来搗碎，而是慢慢搅动咖啡让其溶。

3、刚刚煮好的咖啡太热，不要用嘴去把咖啡吹凉，这是很不文雅的动作。可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。

4、咖啡一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

咖啡的好处

1、咖啡能增强体能。

锻炼前一小时喝一杯黑咖啡，表现可以提高11-12％。 咖啡因会增加血液中的肾上腺素水平。肾上腺素是身体的“战斗或起飞”激素，可以帮助你准备体力活动。

2、咖啡可以帮助减肥。

很多人会有这个问题，喝咖啡会胖吗？咖啡中含有镁和钾，有助于人体使用胰岛素，调节血糖水平，减少对甜食和零食的渴望。

3、咖啡可以帮助燃烧脂肪。

咖啡因帮助脂肪细胞分解体内脂肪，并将其作为锻炼的燃料。

4、咖啡可以帮助专注并保持警惕。

每天适量摄入咖啡1-6杯，可以帮助集中注意力，提高精神警觉度。