在餐馆就餐时用开水烫一下碗筷只能起到什么作用

在餐馆就餐时用开水烫一下碗筷只能起到什么作用

1、在餐馆就餐时用开水烫一下碗筷只能起到心理上的自我安慰。

2、高温可以杀菌消毒这不假，但是用开水烫碗筷，其实是起不到消毒的作用的。

3、首先，餐馆里面的水，虽然喝起来烫烫的，但是普遍都是在50度—60度之间，有的甚至达不到40度。这种水喝可以，但是拿来消毒是行不通的。想要起到消毒的作用，最好用100度的开水，如果达不到100度，最低也应该在80度以上。餐馆里面提供的水，水温太低，无法消毒。

4、其次，细菌病毒都挺顽固的，并不是开水烫一下就消灭了，需要开水持续的烫一会，才能彻底把这些细菌给除掉。我们在餐馆里面烫餐具，都是把水倒入碗中，然后随便晃两下就倒了，这样根本起不到杀菌的作用。

5、所以在外面吃饭，其实根本没有必要用开水烫一下餐具再用，因为起不到什么作用。不过你想烫一下也可以，毕竟烫一下能够起到心理安慰的作用，这样可能吃饭会吃得更安心。

在餐馆就餐时用开水烫一下碗筷只能起到什么作用

1、起简单的卫生作用，但不能杀菌消毒。开水致死病菌除了达到特定的温度条件外，也需要持续的时间。

2、以沙门氏菌为例，该菌至少要在70-80℃环境持续5分钟才可以杀死。因此，无论是在餐馆还是在家，涮碗水没有持续达到相应高温和时间，对碗筷是无法起到消毒作用的。

在餐馆就餐时用开水烫一下碗筷能起到什么作用

起简单的卫生作用，但不能杀菌消毒。开水致死病菌除了达到特定的温度条件外，也需要持续的时间。以沙门氏菌为例，该菌至少要在70-80℃环境持续5分钟才可以杀死。因此，无论是在餐馆还是在家，涮碗水没有持续达到相应高温和时间，对碗筷是无法起到消毒作用的。

1、我们在普通餐厅吃饭的时候，用的大多数是一次性碗筷，当然一次性不是指用一次就扔，而是会有专门的公司进行回收，清洗重新包装之后，再次送到餐厅供消费者使用。在这个回收再使用的过程中，难免会有清洗不干净、有异味的情况发生，用开水烫一下会干净一些，当然，也可以要求餐厅替换不干净的碗筷。

2、心理原因，认为烫一下，可以杀菌消毒，吃饭的时候会减少心理负担。

3、消费者有洁癖，这个自然不用过多解释。