咖啡的做法

咖啡的做法

1、把咖啡杯内加入开水，温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水，大火加热煮沸腾。把咖啡豆磨成粉沫状，装进另一个容器里。水煮开的时候，放好上面装有咖啡粉的容器。然后转小火煮。

2、当咖啡粉吸上去的时候，用搅棒顺时针搅拌两圈半，再煮15秒左右同样方法搅拌第二次。再过10秒左右关火，同样方法搅拌第三次。咖啡就会慢慢的流到下面的容器里，咖啡粉沫就会成半圆球体残留在上面的容器里。把温杯里的开水倒掉，然后把咖啡倒入杯子内。然后把奶精球，糖包和勺子摆放在底碟里面。饮用时，撕开糖包和奶精球加进咖啡里，搅拌均匀即可。

3、注意事项：煮咖啡前，一定要首先温杯，不然咖啡倒入冷杯内会使咖啡变酸，口味很差的。整个煮咖啡时间，尽量控制在45-50秒之间，可以更好的保证咖啡的味道。如果有奶油，可以调至成花式咖啡。

现磨咖啡的配方

1、取15克咖啡豆。

2、入磨豆机中磨25秒。

3、磨好的咖啡粉倒入咖啡机的滤网中，纯净水注入咖啡机水槽。

4、启动咖啡机，开始煮制咖啡。

5、鲜奶加入杯中，用微波炉髙火2分钟,去掉浮在奶面上的奶皮。

6、将奶和糖加入煮好的咖啡中调匀。入杯，开饮。

火山岩创意咖啡的做法

1、食材：浓缩咖啡25g、冰水200g、竹炭粉4g、冰块适量、椰奶300g、炼乳10g、奶粉10g。

2、底层-椰奶层，奶粉加炼乳，先加少量椰奶搅拌均匀。

3、再倒入全部椰奶，搅拌均匀。

4、顶层-竹炭粉咖啡，浓缩咖啡加冰水稀释。

5、取少量稀释咖啡将竹炭粉溶解，再倒回稀释咖啡中混匀。

6、组合，往杯中倒入冰块。

7、再倒入椰奶。将竹炭粉咖啡轻轻倒入杯中，形成好看的“火山岩”。

8、一杯口感顺滑又有创意的“火山岩”咖啡就做好了。

经常喝咖啡的好处和坏处有什么呢

第一：好处是咖啡中含有烟碱酸，是维生素B的一种，喝咖啡可以补充一点维生素B的营养。咖啡中还有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等人体可以吸收的物质。咖啡可以消除疲劳。

第二：好处还有咖啡对便秘患者有一定的帮助，因为咖啡有利于人体的新陈代谢，促进废物的排泄。咖啡也可以作为解酒使用。咖啡能够促进酒精的分解，使得酒精转变为水和二氧化碳，从而快速排出体外。常喝咖啡还能有防止射线伤害的功效。

第三：坏处是神经过敏，甚至会导致心悸，手心冒汗。这是因为过量的咖啡能够过度兴奋神经，使得神经过度紧张，一直出现警觉状态，高血压加剧。引起骨质疏松，尤其是中老年妇女。胎儿畸形。孕妇长期过量喝咖啡，会导致流产，甚至是引起胎儿的畸形。破坏维生素B1的吸收。

皇家咖啡的做法

皇家咖啡制作方法如下：

原料:综合热咖啡、方糖、白兰地。

步骤:

1、将热咖啡倒入咖啡杯中，7分满左右为宜；

2、将皇家咖啡匙平放于杯口，咖啡匙上搁一块方糖，将白兰地淋在方糖上，使方糖浸润，盛满咖啡匙，多余白兰地流入杯中；

3、点燃方糖，看到蓝色的火焰幽幽燃烧，方糖燃烧过半后，用咖啡题将其在咖啡中搅拌即可。