哪几种水果做酵素好

哪几种水果做酵素好

一.用苹果、香蕉、橙子、凤梨、柠檬做酵素：

1、将全部苹果去核，将水果和冰糖平均分成二份；

2、将第一份水果依苹果、香蕉、橙子、凤梨、柠檬顺序切片，一层一层摆入罐中；

3、柠檬放好了将第一份冰榶平均洒放；

4、将第二份水果依作法再摆放一次即完成；

5、全部水果放置约玻璃罐七八分满即可，发酵会有气体须预留空间，待一个月后即可饮用。

二.用苹果、葡萄、柠檬做酵素：

1、按第1层水果,、第2层柠檬,、第3层冰糖的顺序重复，铺满至最后一层为冰糖，即可封密；

2、 水果发酵至第三到四天, 打开瓶盖，上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入冰糖，若太甜, 可再加入水果, 盖好继续发酵；

3、 发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀；

4、 二星期后发酵完毕，把酵素过沥，放入冰箱冷藏,，以保持其新鲜度。

苹果与哪几种水果一同煮着吃

材料：苹果，葡萄干适量，枸杞适量，红枣适量，冰糖适量；

做法：

1、 苹果洗净切成均匀的大小，枸杞，红枣，葡萄干洗净，一起放进砂锅，砂锅内入适量的冷水。

2、 大火烧开后，中小火煮20到30分钟。

3、 出锅前几分钟加入适量的冰糖，然后转到大火，使冰糖和水果充分融化。

4、装盘后出锅即可。

水果酱哪几种水果搭配好吃怎样做

草莓，蓝莓，苹果，葡萄，香橙，猕猴桃等；

主料：苹果5个；

辅料：冰糖，盐少许，无添加剂版家庭自制水果酱；

做法如下：

1、 使用盐水搓洗每个苹果，去掉表面的污垢；

2、 果肉剃下，果皮与果核装入小锅中；

3、 果肉切小丁，在果肉中放入冰糖，第二天拿出，看到成沁色，备用；

4、 果皮果核里含有果胶需加入适量的水熬煮；

5、 腌好的苹果粒用豆浆机打细；

6、 玻璃瓶洗干净，用开水煮后捞出，备用；

7、 将熬好的果皮水倒入打好的果浆中用小火继续熬，变粘稠即可；

8、 将果酱装瓶，不盖盖子，隔水蒸，水开后蒸5分钟，蒸好后拿出盖上盖子等待凉却即可。