怎样做五彩珍珠奶茶

怎样做五彩珍珠奶茶

1、主料：新良木薯淀粉 120克、白糖40克、开水 50克、自制奶茶 适量

2、辅料：红曲粉、绿茶粉、可可粉少许

3、木薯淀粉分25克四份分别加入10克白糖，20克一份；将红曲粉、绿茶粉、可可粉分别加入三份木薯淀粉中。20克的木薯淀粉放在一个容器中。

4、将红曲粉、绿茶粉、可可粉、糖和木薯淀粉搅拌均匀。

5、水烧开，分四份将木薯粉搅拌均匀，合成面团。

6、揉成小球放入另外一个放有木薯淀粉的容器中滚上淀粉。

7、逐个团成小球。

8、锅中放水烧开后将小球放入煮开，开锅后转小火开锅30分钟，关火后焖20分钟取出过凉开水，彩色珍珠出来了。

9、放入自制的奶茶，一杯彩色珍珠奶茶完成。

如何制作好喝的珍珠奶茶

1、水（煮茶用）1000克、纯牛奶2000克、伯爵红茶25克、珍珠50克、糖400克。

2、锅中烧开水后，把珍珠倒进去，小火煮25分钟后关火焖30分钟，记得勤搅拌，不然会粘锅，建议水稍微多点。

3、准备好的1000克水烧开后关火，把25克红茶倒进去，搅匀后盖上盖子焖20分钟左右。

4、红茶焖好后用滤网把茶叶滤出来，茶水备用。

5、珍珠焖好后滤出来，用凉水过两遍，过好的珍珠用糖拌匀，这里可以用白糖或者红糖。

6、纯牛奶加热，杯子里放入红茶水和纯牛奶，然后加糖即可。

怎样做珍珠奶茶的奶茶

1、配料一：珍珠。

2、食材：木薯粉80g，红糖50g,水50g。

3、在锅中加入红糖和水，熬至红糖完全融化后，加入两三大勺木薯粉立刻充分搅拌。

4、当锅中木薯粉成粘稠状态时，立刻关火，加入剩余木薯粉迅速搅拌均匀。

5、倒出面团，调节面团至柔软不粘手的状态。

6、将面团擀成一片，纵横地切成小份。

7、将分切好的一面团一个个搓成珍珠。

8、将珍珠放在装有木薯粉的碗中摇晃均匀，然后用滤网筛去多余木薯粉。

9、烧一锅开水，加入珍珠，边煮边搅拌一下。

10、烧开后转小火，煮10分钟后关火，盖上锅盖，焖5-10分钟。

11、捞出珍珠过冷水至完全冷却，然后在冷却的珍珠中放入两大勺红糖搅拌均匀，珍珠就做好了。

珍珠奶茶可以放微波炉加热吗

珍珠奶茶可以放微波炉加热。但珍珠奶茶最好不要连同塑料杯一起放微波炉加热。

微波炉忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，

二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。