开心果怎么挑选

开心果怎么挑选

1、果壳：果壳一般是淡黄色，如果是白色的，很可能是用双氧水漂过的，不建议购买。

2、大小：个头大的比个头小的好，但价格也更贵一些。

3、果仁：绿色的比黄色的要新鲜。

4、开口：自然开口的比机器开口的要好，成熟的开心果外壳会自动裂开，而人工开口的果壳边缘会弯曲不齐，但较易合拢，自然开口的常常裂开一条大缝，很难合拢。

开心果在中国的产地是哪里

开心果原产地位于伊朗，现分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。开心果树具有极耐旱、耐瘠薄、抗热、抗寒等特性，可供干旱、半干旱、干热河谷地区、半沙漠地带和丘陵山坡营造林种植。我国中西部地区的陕北，内蒙古河套地区、哲里木盟、赤峰，甘肃，宁夏，河北，四川的西昌地区及其与云南、贵州接壤的较干旱地带，均可将其作为旱生果园树种引种栽培。

盐焗开心果怎么做

盐焗开心果的做法如下：

1、用刀背把开心果果敲开，敲开一个口即可，用水清洗浸泡一会儿，倒出来沥干；

2、盐放入大锅里，大火慢慢翻炒；

3、大约5分钟后，盐的颜色开始泛黄；

4、加入开心果，转中火，翻炒；

5、大约25分钟，把开心果捞出一粒，冷却后，开心果已经焗香；

6、找块干净的毛巾，擦去开心果表面的盐分即可。