熊猫豆的营养价值

熊猫豆的营养价值

营养价值：熊猫豆是一种高蛋白低脂肪的健康食材，它蛋白质含量高达35%，同时它也含有十几种人体正常代谢时所需的氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸的含量比较高，除此以外，它还含有维生素b维生素a和矿物质磷，锌，钙等多种对人体有益的营养成分。

熊猫豆是什么

熊猫豆又称猫眼豆，是豆科，熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。熊猫豆形状和口感独特，营养丰富，易熟，经济价值特别高，市场供不应求。 熊猫豆外形呈椭圆形，半面白色，半面咖啡色，脐白色。由于形状有奇趣，异常美观，所以既有工艺品价值，又可供观赏，又香味迷人，别有风味。由于形状有奇趣，异常美观，所以既有工艺品价值，又可供观赏，一般鲜炒食，味同四季豆。

熊猫豆怎么做好吃熊猫豆的吃法

可做熊猫豆煲红米粥，做法如下：

1、熊猫豆提前浸泡一晚，红米泡半小时，熊猫豆颗粒大，不容易煮透，要提前浸泡。

2、锅中加入适量水烧开，放入熊猫豆，煮10分钟，再放入红米；

3、大火煮10分钟，改为小火煮15分钟。

4、边煮边搅拌，熬至粘稠效果即可。