田螺的做法有哪些

田螺的做法有哪些

1、准备好田螺，紫苏，蒜头，辣椒，料酒，糖，生粉，油，盐，酱油等。

2、先将田螺洗净（提早几天把田螺养一下）剪尾，放入开水是煮5分钟后捞出。

3、把紫苏叶、蒜头、辣椒洗净切碎。

4、放油下锅烧热，放下蒜蓉爆香，再放下辣椒爆炒，再放下紫苏叶爆炒。

5、等以上材料爆炒出味后把田螺放下去炒。

6、翻炒过程中先放一些料酒，再下盐、糖、酱油，炒约6--8分钟后用生粉调芡后即可起锅。

脆螺和田螺的区别

1、外貌特征不同：脆螺壳呈卵锥形或纺锤形，螺沟清晰而完整，壳表光滑呈白色，有5～6个膨大的螺层，无副螺层。螺塔高，螺层相当明显，各螺层呈现阶梯状，各层散布着排列不规则的红褐色斑纹。田螺外壳是钙质的，较薄，螺旋形，右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，内面灰白色，壳顶略尖，其边缘完整，有角质。内部分为头、足、内脏囊三部分，外套膜包着整个内脏囊，田螺在正常的生活情况下，头与足部伸出壳口外。

2、体型不同：脆螺体形比田螺小一些。

3、分布范围不同：脆螺主要分布于中国、日本、泰国。田螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。田螺是一种适应性较强的生物，疾病较少，只要水资源丰富清洁，排灌方便，本地绝大多数的稻田都可以经改造后进行田螺养殖。

福寿螺和田螺的区别是什么

福寿螺和田螺的外观、硬度都有很大区别。田螺的颜色一般都偏向深褐色，而福寿螺的颜色则一般都是浅黄色，而且田螺相的外形对于福寿螺而言螺口更小、屁股更尖，同时田螺壳的硬度也比福寿螺要高上很多。

福寿螺和田螺有什么不同

现在市面上有一些无良商人在售卖田螺时会用福寿螺代替它，而福寿螺中往往都含有一定的寄生虫，食用它会对身体造成一定的伤害，那么我们应该怎样区分它们呢？

首先我们可以看它们的外观，田螺的颜色一般都偏向深褐色，而福寿螺的颜色则一般都是浅黄色，而且田螺相的外形对于福寿螺而言螺口更小、屁股更尖。

其次，福寿螺和田螺外壳的硬度也有很大的区别，田螺壳的质地一般都比较坚硬，它即便是掉到地上也不容易摔碎，而福寿螺的壳则甚至可以用手捏碎。