炸串店豆皮怎么做好吃

炸串店豆皮怎么做好吃

1、豆皮218克，桂皮492克，糖18克，黄豆酱油363克，八角861克，花椒278克，蒜152克，耗油193克。

2、八角，桂皮，花椒，干辣椒用温水泡十几分钟。

3、豆皮用温水泡几分钟软了就可以。

4、豆皮沥干水分，切成四段，用竹签串起来。

5、锅预热好了加入玉米油，把豆皮串串放进去用中小火煎，记得要翻面煎，简直两面金黄夹出来。

6、把之前泡的八角那些香料放进锅里，香葱段，蒜头一起放进锅里用小火炒。

7、炒出香味了把豆皮串串放进锅里。

8、倒入适量的黄豆酱油。

9、倒入适量的蚝油。

10、来一小勺糖，倒入200克左右温水，要淹没过豆皮。

11、盖上盖子煮几分钟，等汤汁吸收得差不多关火，装盘。

豆皮炒肉的做法豆皮怎么做好吃

主料 ：豆腐皮1大张，猪五花肉100克，青椒2根。

辅料：蒜，香葱，盐，食用油，生抽。

1、猪肉切成薄片，豆腐皮切成宽一点的条；

2、 蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；

3、炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；

4、 把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟，再加一点生抽调色增味；

5、 再把切好的豆腐皮放进去翻炒；

6、 把切好的青椒放进去翻炒，加少许盐调味后就可以出锅了。

粉条炖秋米豆皮怎么做好吃

1、用料：粉条-把，五花肉100克，姜片适量，盐适量，生抽1勺，米豆皮子一把，辣椒适量。

2、放油，放辣椒，姜，煸炒，放五花肉片，炒至肥肉出油。

3、放生抽上点颜色，不需要多重色，略上色即可，继续煸炒。

4、加水，多点，后续要炖菜。加完水，立马放入已浸泡好的米豆皮子，盖盖，炖。

5、炖至筷子能轻易穿透米豆皮子，放入白菜和粉条，接着炖，放盐，放味达美，调味。

6、炖至粉条软烂即可，出锅。

凉拌油豆皮怎么做好吃

凉拌油豆皮好吃的做法有多种，下面介绍其中一种：

主料：油豆皮2张，黄瓜2根。

辅料：干辣椒适量，油适量，香油适量，精盐适量，味精适量，生抽适量，醋适量，油泼辣子适量。

凉拌油豆皮具体操作：

1、黄瓜切丝；

2、油豆皮过水冲洗一下；

3、切成丝；

4、将切好的油豆皮，与黄瓜丝一并装入小盆中；

5、锅中适量油，烧热后，加入干辣椒段爆香；

6、炸好的辣椒油倒在凉拌菜上，加少许盐，味精，生抽，醋，香油；

7、将所有材料拌匀；

8、装盘，再淋上一些油泼辣子即可。