山药炒牛肉怎么做

山药炒牛肉怎么做

材料牛肉，山药，盐，鸡精，料酒，姜，老抽，淀粉，糖，葱花。

做法:

1、牛肉片成片，加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆，山药去皮，现切现用；

2、油锅热油，下牛肉片滑熟捞出；

3、洗锅，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片；

4、翻炒、调味、撒葱花出锅。

怎样做山药炒黄瓜

原料：葱、山药、黄瓜、花生油、盐、鸡精。

1、葱段切末备用；

2、山药去皮后切成片放入清水中浸泡；

3、黄瓜洗净后也切成片；

4、锅热后放入花生油，油热后放入葱末爆香；

5、放入黄瓜片翻炒一分钟；

6、放入山药片继续翻炒两分钟；

7、放入适量的盐调味；

8、放入鸡精翻炒均匀后就可以出锅。

爽口解腻菜的山药炒木耳

1、主料：胡萝卜150克、木耳50克、山药150克。

2、辅料：橄榄油、适量、盐适量、味精、适量、葱姜适量。

3、做法：

（1）山药去皮洗干净，切成滚刀块。

（2）山药入冷水中浸泡。

（3）胡萝卜洗干净，切成滚刀块。

（4）起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

（5）再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。

（6）木耳入锅炒。

（7）胡萝卜入锅炒。

（8）加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。