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黄秋葵是凉性的吗

更新时间: 2026-05-06 00:23:47

黄秋葵是凉性的吗

是,黄秋葵属于寒性食材。别名秋葵、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒,洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物,以采收嫩荚供食用,花和嫩叶也可食用。原产于非洲,之后进入美洲和其他地区,中国也有种植。美国人称为“植物黄金金秋葵”,黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。

黄秋葵营养价值:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。

对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有植物伟哥之美誉。

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

烤黄秋葵教程

1、食材:黄秋葵200克、油10克、盐3克。

2、秋葵洗净,晾去表面水分。

3、秋葵放入烤盘,在秋葵表面扫一层食用油。

4、均匀的洒上食盐。

5、烤箱200度预热5分钟,把烤盘放入。

6、200度,烤20分钟,表面烤好的秋葵变黄色,烤好后出炉。

7、喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒,这样更符合口味。

黄秋葵和红秋葵的区别

黄秋葵为一年生草本植物,植株高1-2米,茎圆柱形,疏生散刺,果实外皮为绿色,花呈黄色。红秋葵为多年生直立草本,植株高1-3米,茎带白霜,无毛,果实外皮和花都呈红色或红紫色,价格相对较高。


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