肉丝炒黄秋葵怎么做

肉丝炒黄秋葵怎么做

1、主料：秋葵350克，肉丝100克。辅料：姜适量，小米椒适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量，胡椒适量，油适量，盐适量。

2、在切好的肉丝中加入盐， 料酒， 生抽， 生粉和姜丝等调味料；

3、搅拌均匀后腌制几分钟；

4、将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下；

5、肉将焯过的黄秋葵切成小段， 再将小米椒切成段备用；

6、将烧热锅， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；

7、翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵；

8、一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料；

9、将它们翻炒均匀，关火后盛入盘中。

黄秋葵种植时间和方法

1、种植时间：黄秋葵的种植时间一般选在春季，植株喜欢温暖的气候，当气温超过25℃时，种子更容易生根发芽，所以播种的时间多在终霜后。另外，不同地域之间种植的时间也不一样，南方多在2月播种，北方则要在5月上中旬进行。

2、浸种催芽：为了提高黄秋葵的出芽率，一般在播种前可以进行催芽。将它的种子浸泡到清水中，12个小时后取出，放到温度25-30℃的环境中，等待24个小时后，种子就会出芽。等到60-70%的种子都出芽后，就可以准备播种了。

3、整地施肥：种植黄秋葵一定要选在土层深厚且光照充足的地方进行，这种植物不能连作，之前也不要种植果菜类，最好选择种植过根菜类或叶菜类的土地里进行。冬季要进行深耕，每公顷还要施入腐熟的厩肥和复合肥，并且耙平作畦。

4、播种育苗：通常在3月给黄秋葵进行育苗，准备园土、有机肥和细沙配制苗床，将种子按10厘米的行距进行播种，播种后要覆盖2厘米的土，并且将温度保持在25℃左右。等到它的幼苗长出2-3片真叶的时候，就可以进行定植了。

黄秋葵的营养价值

1、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。

2、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

3、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

4、另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

黄秋葵亩产多少斤

黄秋葵亩产7000斤左右。整地作畦，黄秋葵忌连作，也不能与果菜类接茬，以免发生根结线虫。最好选根菜类、叶菜类等作前茬。土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土较宜。冬前前茬收获后，及时深耕，每公顷撤施腐熟厩肥75000千克，氮磷钾复合肥300千克，混匀耙平作畦。露地栽培方式行距40厘米，株距12厘米，畦沟宽50厘米。若在田边、道旁、河边单行栽植，株距12厘米，每穴3株，通风透光，便于管理。田间管理，破心时即第一次间苗，间去残弱小苗，每穴留1株。中耕除草与培土，幼苗出土或定植后，气温较低，应连续中耕2次，提高地温，促进缓苗。第一朵花开放前加强中耕，以便适度蹲苗，以利根系发育。开花结果后，植株生长加快，每次浇水追肥后均应中耕，封垄前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多风地区，最好选用1米左右竹竿、或树枝插于植株附近，防止倒伏。