番茄酱做油焖大虾怎么做

番茄酱做油焖大虾怎么做

1、食材：大虾250g，葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，番茄酱适量。

2、把大虾洗净，用牙签去虾线备用。

3、姜和蒜切成末，葱切葱花。

4、起锅锅热放油，待油热把虾放进去炸至两面变色，捞出置入盘中，锅中剩少许油。

5、放入姜蒜末爆炒，三十秒左右加入一点番茄酱，继续翻炒，注意火候不要太大，容易糊。

6、放入大虾翻炒一下，可以加少许盐，起锅撒些葱花点缀。

油焖大虾怎么做好吃又简单

1、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。

2、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

3、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色。

4、将对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。

糖醋油焖大虾怎么做

一，材料：

1、主料：虾400克。

2、辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量。

二，做法：

1、虾洗净剪须去虾线；

2、葱切末；

3、姜切片；

4、锅内放入少许的油，加热；

5、下姜片煸香；

6、加入虾用大火翻炒，并加入少许料酒；

7、加入少许盐、糖、生抽翻炒片刻；

8、加入适量醋继续翻炒；

9、起锅前加入葱末翻炒1分钟；

10、起锅装盘。

油焖大虾怎么做好吃

1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。

2、加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。

3、锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。

4、待虾的一面变红放入葱姜丝，翻面。

5、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟左右，看汤汁收的差不多，完成。