干辣椒皮怎么做的做法

干辣椒皮怎么做的做法

1、白萝卜削皮，芯的部分有大概5毫米；

2、将大块的萝卜皮斜切成长为10厘米左右的小条状；

3、将小条的萝卜皮放至阳光下晒，晒至半干；

4、取一个干净的没有油腥的小锅，放半碗水烧开，将干红辣椒切段，和冰糖一起入沸水中煮十分钟，离火放凉；将凉后的辣椒糖水倒入有萝卜皮的盆中，接着入盐、醋、酱油、高度白酒、味精，搅拌均匀；

5、盆用保鲜膜封口，萝卜皮放在腌料中腌制三天时间即可。

家庭制作干辣椒方法

1、米椒800克铺在烤盘上。

2、放进烤箱，先用180上下火烤15分钟，再用120度烤30分钟。

3、之后用90度的火和烤150分钟。

4、最后用70的火力烤50分钟。

5、这样辣椒就烤的干干的了。

6、烤辣椒要随时翻动观察不要烤焦了。

干辣椒面怎么做才能又辣又香

所需材料：干辣椒适量、白芝麻适量、八角1个、桂皮1块、花椒适量。

制作步骤：

1、用湿布擦干净干辣椒表面的灰尘。

2、用剪刀将干辣椒剪成小段。

3、将干辣椒、八角、桂皮、花椒全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟。

4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料直至芝麻微微泛黄。

5、关火，然后继续翻炒至锅中材料降温。

6、放凉后将锅中材料放入食物粉碎机中打碎到所需辣椒面粗细程度即可。