怎样炸干辣椒放葱花的

怎样炸干辣椒放葱花的

主料：干辣椒；

辅料：葱；

榨干辣椒的做法：

首先准备个小碗。把辣椒弄成碎的，切上葱，然后放到小碗里。放上花椒麻椒适量，盐适量。在锅里倒上油，烧热。把油倒到小碗里。最后用筷子搅拌一下即可。

红尖椒干辣椒怎么做不辣还香

红尖椒干辣椒与鸡肉丁爆炒味道香而不辣，其做法：

1、把鸡腿剔去骨，将肉切成肉丁；

2、生姜切片，大葱切段，干辣椒切段；

3、取粗姜葱丝、酱油、半汤匙黄酒、白胡椒粉、适量盐将鸡肉抓匀，腌制10分钟；

4、锅内放入油，油七成热时，加入鸡块，炸至表面金黄捞油；

5、锅内放新油少许，以中小火将花椒炒变色吐香味；

6、加入姜葱、干辣椒炒香放鸡丁；

7、烹入半汤匙黄酒炒均匀，尝咸淡看是否另外放盐；

8、炒至鸡肉香酥油亮时，加入白糖、香油炒匀；

9、撒入白芝麻后制作完成。

干辣椒土豆片怎么做

做法：

1、土豆去皮洗净切成薄片，干辣椒数颗切段，姜切片；

2、炒锅内放适量菜籽油烧热，下姜片、花椒、干辣椒炒香；

3、倒入土豆片，加一勺老抽翻炒均匀；

4、锅内添一碗水，盖上锅盖，中火烧至土豆粉熟；

5、撒葱花、淋少许芝麻油翻炒均匀，收汁即可起锅。

友情提醒：

1、干辣椒的颗数可根据个人口味增减；

2、水不能加太多，但也要注意别干锅；

3、烧制时加了老抽，起锅前就不用加盐。

花生干辣椒怎么做辣椒酱

1、干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少量。

2、将辣椒和花椒烘干，捣成碎末;熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎;将捣碎的3种质料加入咸盐、味精搅拌均匀;炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的质料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的一起，就添加清水)。

3、盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。