干辣椒炒猪肉怎么做

干辣椒炒猪肉怎么做

1、主料：猪肉300g、油适量、盐适量、青红椒几个、干辣椒几个、姜丝适量。

2、猪肉切片，其他的食材都洗切好。

3、油锅烧热，炒香姜丝后将肉片放进去，炒至猪肉片微微变色。

4、下入辣椒片，大火翻炒至辣椒微微变软。

5、加入盐。

6、将干辣椒也倒入锅里，一起焖炒至干辣椒充分吸收汤汁变软即可。

干辣椒有霉味怎么处理

1、只是外面出现有发霉不严重的，可以把干辣椒用水淘洗，再晾干，如果发霉严重的就不能再使用，发霉的食物吃了对身体有刺激，会危害到患者的健康的。

2、而干辣椒发霉后也不宜食用，干辣椒的发霉主要是受潮引起，造成霉菌泛滥，其实阻止腐烂的方法就出来了如何防潮，最简单的方法就是将干燥好的辣椒用密封的塑料袋扎紧口，或者有条件的话讲里面的空气吸出，降低里面水分的就是主要方法，或者在里面添加干燥剂。

3、密封罐储存，降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动，因为空气中含有大量霉菌，当然加添加剂防霉就不适合家庭的方式了，最好还是选用密封的办法。

干辣椒怎么放不生虫子

1、埋藏法。利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙，后将选好的干辣椒装入木箱或筐内，一层辣椒一层泥，向上装至箱口5到7厘米处，再覆盖泥密封即可；

2、谷糠藏法。谷糠是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定。谷糠的体重比较轻，对干辣椒的压力较小；

4、冷藏法。采用木箱作盛器，装入辣椒后分层堆放，也可先将辣椒装入塑料薄膜袋内，每袋数量不宜过多。