金针菇的做法有哪些

金针菇的做法有哪些

1、培根金针菇

（1）用培根裹住金针菇，用牙签固定住。

（2）锅内倒油，油热后将培根金针菇卷放到锅内，煎至两面金黄。

（3）撒少许盐，稍微煎一下出锅装盘即可。

2、酥炸金针菇花

（1）将金针菇洗净切开，打两个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉拌匀后将蛋液淋在金针菇上。

（2）金针菇裹上蛋液，再裹上面粉，油温五成热下锅炸，小火慢炸至金黄捞出控油。

（3）撒上孜然粉和葱花，酥炸金针菇花就做好了。

3、微波金针菇

（1）金针菇洗净摆盘，放入微波炉高火两分钟。

（2）在碗中倒入酱油、蚝油、香油、孜然粉、辣椒面、蒜泥拌匀调制酱料。

（3）将酱料淋在金针菇上放入微波炉高火叮一分钟，撒上香菜、小葱、小米椒即可。

西红柿炒金针菇的做法

1、买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间，最好要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出，去根切段。

2、将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。

3、将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香。

4、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅。

豆腐皮卷金针菇的做法

分享一个堪比烧烤界还好吃的干豆腐卷。

准备食材，金针菇去跟。捎带准备韭菜切段也可以做点韭菜卷吃。

干豆腐皮切成小块，几根竹签备用。

干豆腐皮对折报上金针菇卷起来。

用竹签插上。全部弄好准备放锅里煎。

平底锅热油，把金针菇卷放入锅里。

煎至两面金黄，煎好后刷上辣酱。

撒上孜然、辣椒粉和芝麻。

出锅摆盘。就可以食用了。美味堪比烧烤

龙利鱼和金针菇的做法

做法：

1、龙利鱼沥干水，用厨房用纸擦干水分，把鱼切片，加盐胡椒腌渍5分钟。

2、将金针菇洗干净去根，揪成一小块一小块的放入盘中，将腌制好的龙利鱼摆放在上面。

3、水开后放入蒸锅，蒸五分钟，把蒸出的水，小心倒出，重新放入笼屉。

4、调制小料。

5、再蒸五分钟。

6、浇上花椒热油，放入葱花，完成。