寿司里面的金针菇的做法

寿司里面的金针菇的做法

寿司里面的金针菇的做法：

材料：五花肉薄片300克、金针菇1包、盐适量、味精少许、太白粉水少许。

做法步骤：

1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。

2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。

3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。

4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟即可上菜。蒸的目的是确定五花肉里边会熟。

蒜蓉烤金针菇的做法

1、材料：金针菇200克、油8克、红辣椒3克、蒜蓉10克、黄豆酱8克、小葱2克。

2、将金针菇去掉根部，清洗干净，撕开后铺在锡纸上。

3、在金针菇表面浇上适量黄豆酱。

4、再继续淋少许色拉油。

5、将红辣椒切段，均匀撒在金针菇表面。

6、将蒜粒捣成蒜蓉，适量也撒在表面。

7、将锡纸两边折叠起来，放入烤箱，230度烘烤20分钟。出炉后表面撒上小葱即可。

清蒸金针菇的做法

1、食材：金针菇300g，小米椒5个，大蒜2瓣，葱末10g，油10g，花生油10g，水半碗，生抽一勺，盐6g，白糖一勺，耗油一勺。

2、金针菇盐水浸泡洗净。

3、沥干水分，撕成小条。

4、放入碗中。

5、大蒜、小米椒，葱切末。

6、大蒜末，辣椒末，撒上金针菇上面。

7、热油烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。

8、生抽，耗油，白糖，盐巴，花生油搅拌均匀。

9、取出，倒入多余水分。

10、倒入调好的酱汁。

11、热油烧开，倒入。

12、撒上葱花即可食用。

紫甘蓝炒金针菇的做法有哪些

紫甘蓝炒金针菇步骤如下:

主料：紫甘蓝半个、金针菇200g;

辅料：葱、蒜、生抽、蚝油、食盐；

1、紫甘蓝洗净切条，葱蒜切好备用；

2、金针菇洗净切掉老根，洗好的金针菇焯水，捞出备用；

3、葱蒜爆香，下入金针菇翻炒；

4、放生抽，蚝油，食盐，翻炒均匀；

5、切好的紫甘蓝，大火快速翻炒；

6、紫甘蓝微微变软即可盛出。