油麦菜金针菇的做法步骤

油麦菜金针菇的做法步骤

1、金针菇100克、油麦菜100克、花生油10毫升、蚝油8毫升、大葱8克、大蒜5克。

2、步骤：热锅放油，放入葱和蒜爆出香味。放入金针菇翻炒至金针菇断生。放入蚝油。放入油麦菜翻炒几下即可。美味就是如此简单。

酸汤金针菇的做法

1、酸汤金针菇的用料，西红柿1个，金针菇300克，盐3克糖1勺，鸡精2克胡椒粉2克。

2、将新鲜金针菇切去根部。

3、放入盆中加入清水洗净。

4、将西红柿，打上十字花刀。

5、放入碗中，浇上开水。

6、撕去西红柿外皮。

7、备齐所有食材，碗中放入两勺淀粉。

8、加入适量清水搅拌均匀。

9、水开后先放入生姜。

10、再放入西红柿。

11、加入3克盐2克鸡精粉一勺白沙糖煮5分钟。

12、然后放入金针菇。

13、多次淋入水淀粉。

14、放入2克胡椒粉。

15、滴入适量的香油。

16、撒上香葱香菜即可。

蒜蓉蚝油蒸金针菇的做法

1、用料：金针菇1把，蒜5瓣，葱花10克，盐5克，蚝油2勺，糖少量。

2、金针菇切掉老根洗干净后，沥干水分放入盘中。

3、做蒜蓉酱：把油烧开关火，放入切好碎末的蒜头，用热油把蒜末炸香，并加入少量的盐和糖。

4、把炸好的蒜蓉酱淋在摆好盘的金针菇上，放入蒸锅蒸八分钟左右。蒸好后把金针菇盘里面的水再倒入锅中加耗油，一点水淀粉，切好的葱花，然后再把调好的汁重新再淋入盘中。

金汤肥牛金针菇的做法

1、材料：肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐、金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈；

2、将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里；

3、将肥牛放入沸水中涮至变色，然后捞出备用；

4、锅中倒油加热，用葱、姜爆香，调入辣椒酱和南瓜泥，炒匀；

5、倒入涮肥牛的汤汁，大火烧开后，捞出葱、姜；

6、调入适量的白糖和盐，下入涮过的肥牛，炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里，撒上辣椒圈和葱花即可。

凉拌金针菇的做法

1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；

2、黄瓜、红椒、黄椒切丝；

3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。