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番茄肥牛金针菇的做法

更新时间: 2026-05-05 16:20:15

番茄肥牛金针菇的做法

1、先把金针菇切去根部,再撕成小朵清洗干净,准备好肥牛。

2、把西红柿洗净切成小丁,再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中烧油,下入葱、姜、蒜末炒香,再下入西红柿丁翻炒均匀。

4、然后把西红柿炒出汤汁,加入两小勺的番茄酱炒香,再倒入一大碗的清水。

5、再加入一小勺盐、一小勺的白糖、一小勺的鸡精翻炒均匀,汤汁烧开后再下入肥牛和金针菇。

6、汤汁再次烧开就可以关火,称出倒入大碗里洒上一些香菜即可。

金汤肥牛金针菇的做法

1、材料:肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐、金针菇去根后用清水浸泡1小时,葱、姜切片,干红辣椒切圈;

2、将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下,然后盛入碗里;

3、将肥牛放入沸水中涮至变色,然后捞出备用;

4、锅中倒油加热,用葱、姜爆香,调入辣椒酱和南瓜泥,炒匀;

5、倒入涮肥牛的汤汁,大火烧开后,捞出葱、姜;

6、调入适量的白糖和盐,下入涮过的肥牛,炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里,撒上辣椒圈和葱花即可。

锡纸金针菇的做法

1、首先准备好金针菇,然后把金针菇用水清洗一下,把蒜切成沫。

2、准备好锡纸,将金针菇放在锡纸上。

3、放上适量的耗油、生抽、辣椒油、蒜沫、青椒放上少许水,对折,将边折上去。

4、中火烤制10-15分钟左右即可。

正宗肥牛金针菇的做法

1、倒入水500ml、油3ml、金针茹200g,大火煮1分钟,另起锅倒入油8ml烧热,倒入姜片、蒜末5g、大火炒香。

2、倒入黄灯笼辣酱8g,爆炒2分钟。倒入水150ml,倒入肥牛300g,大火煮2分钟。倒入盐3g,大火煮至变色。

3、倒入金针菇、料酒5g、盐3g,大火收汁,出锅装碗,倒入青红辣椒适量,蒜末适量,淋热油适量即可。


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