炒金针菇

炒金针菇 炒金针菇的做法

1、食材：金针菇2包、醋1汤匙、葱1根、鸡粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、辣酱半汤匙、金针菇切去根部。

2、用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。

3、热油锅爆香蒜和辣酱。

4、倒入金针菇爆炒。

5、加入糖。加入醋。加入鸡粉。

6、再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了。

烤金针菇的做法电饼铛

配料：金针菇、辣椒面、孜然。

1、金针菇用刀在下面切一下，一撕就是一片。

2、放油，放金针菇，先不要盖盖子。

3、翻一次，再盖盖子。

4、这样就可以加入盐，再烤一会。

5、撒孜然辣椒粉，出锅。注意：一定要翻过一次，才可以盖盖子，不然就糊了，掌握好时间。

西红柿豆腐金针菇的做法技巧

1、将买来的番茄以及金针菇清洗干净，冲洗干净后金针菇切段，番茄去皮，然后切成小块，因为在做番茄金针菇豆腐汤的时候，番茄是要煮烂的，切成小块后就容易煮烂，去皮是因为带有皮的番茄在煮好后会影响口感。

2、将买来的豆腐切块，准备一个碗然后在碗中倒入开水以及少量的盐制成盐水，然后将切好的豆腐放入碗中浸泡，这样做不仅可以去除豆腥味，还能让豆腐入味，没有入味的豆腐是不好吃的，在制作出来后是非常影响口感的。

3、起锅烧油，这里油不要放得太多，待油热后将切好的番茄放入锅中翻炒，这里要注意在翻炒番茄的时候火候不能太大会把把番茄烧糊，翻炒出番茄汁后加入切好的金针菇，豆腐以及清水，加完后继续煮十几分钟就可以出锅了。