酱烧木耳豆腐如何做

酱烧木耳豆腐如何做

1、食材：豆腐500克木耳(水发)100克、水淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、植物油适量。

2、木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好，葱切葱花，姜切末

3、锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出。

4、炒锅中放植物油，油热后放葱花、姜末和辣椒酱爆香。

5、加入豆腐和木耳翻炒。

6、等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。

7、加入适量清水，再放入盐，盖上锅盖小火慢慢炖。

8、出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅。

木耳豆腐雪里红可以一起吃吗

木耳和豆腐可以，但是雪里红里面有草酸的，最好不要和豆腐一起吃。

木耳炒豆腐的做法步骤：

1、 把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。

2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。

3、 再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。

木耳豆腐丝汤的做法 手把手教你做出营养靓汤

木耳提前泡发，豆腐，瘦肉，火腿肠，韭菜各适量。

木耳泡发沥水，切细丝，豆腐、火腿肠、瘦肉切细丝，韭菜切段。

小碗加少许胡椒粉，适量醋和清水调匀。

锅中烧热水，倒入豆腐丝略煮。

放入木耳丝，再煮开。

再放入火腿肠、瘦肉丝。

淋入少许生抽，料酒，加少许盐，搅匀。

淋入适量水淀粉勾芡。

撒入韭菜段，淋入醋汁，搅匀出锅。

木耳豆腐汤的好处是啥

木耳中的铁含量非常高，多吃一些黑木耳，能够帮助我们体内补充一些铁元素。另外，黑木耳还被称作是我们人体内的清道夫，因为它含有非常丰富的可溶性膳食纤维，能够促进肠胃道的蠕动，帮助肠胃道内的垃圾清理出体外。豆腐含有非常丰富的植物性蛋白质。蛋白质是我们人体需要的一种营养物质，还对补钙有一定的帮助。

木耳豆腐的做法

材料：豆腐、黑木耳、葱、姜、蒜、食盐、生抽、植物油、水。

步骤如下：

1、把一块豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面；

2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻；

3、再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。