青青菜怎么吃最好吃

青青菜怎么吃最好吃

1、新鲜的青菜蒸着吃，味道也特别好，蒸菜以前需要准备新鲜青菜500到600克，准备大蒜两头，香醋和食用盐各适量，最后还要准备适量的面粉。

2、把准备好的面粉放在一个大点儿的盆中，再把新鲜的青菜去掉老叶和黄叶，用清水把它们洗净，然后把洗好的青青菜放到面粉中用力摇匀，让青青菜表面都均匀的沾上面粉。

3、把沾有面粉的青菜放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，关火以后取出。在蒸制青青菜的过程中要把大蒜去皮，制成蒜泥加醋调成料汁。

4、青青菜蒸好以后取出降温，在吃的时候直接用它醮食调好的料汁就可以。

小青菜怎么保鲜

方法如下：

1、竖放更利于保鲜：科学研究分析，因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄；

2、塑料袋保鲜法：用塑料袋装蔬菜，将袋口扎紧，放在阴凉干燥的地方。这种方法，能使蔬菜保鲜10到15天；

3、利用旧报纸：将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。

小孩不喜欢吃青菜怎么解决

1、慢慢引导，不严格强制原则：在餐桌上，孩子将青菜挑出来，或吃到嘴里又吐出来。此时，最忌讳的是父母吼孩子、对孩子打骂，这只会使孩子对蔬菜的抵抗越来越强，解决不了根本问题。儿童不吃青菜，可能是因为青菜的纤维含量较高，难以咀嚼，青菜的味道也不佳，并不是说孩子故意不听话，父母必须注意慢慢地引导，不能强制。

2、不能孩子不吃青菜父母就不喂：孩子出于各种原因不喜欢吃青菜。父母不能说孩子不吃青菜父母就不喂。青菜中的营养对于成长中的孩子非常重要，因此父母应该找到一种方法，以确保孩子每天至少吃两种蔬菜，以保持孩子长身体所需的营养。

3、青菜要切得尽量小。青菜叶子太大,孩子不容易嚼烂咽下，时间久了就不爱吃了。尤其是不喜欢吃的菜，切得太大会使孩子轻而易举尝出来，更加抵触。所以不妨优先选择青菜叶子给孩子吃，嚼起来不粗涩，口感也好，而且叶子营养相比茎更胜一筹。再就是把青菜切得尽量小，容易嚼烂吞咽。

4、用喜欢的食物做掩护。把孩子不喜欢吃的青菜跟爱吃的食物一起混合，做成各种色香味俱全的小美食，对于挑食的孩子非常管用。例如可以把青菜切碎后加入香菇、肉馅儿做成青菜瘦肉饼；也可以把青菜和鸡蛋一起做成青菜鸡蛋饼；还可以把青菜跟香蕉、蛋黄、奶粉等一起做成蔬菜香蕉小饼；或把青菜和虾肉等混合放入洋葱圈里做成颜值很高的蔬菜洋葱圈。不限于正餐食物，也可以把青菜做到宝宝的健康零食里，例如日常可做些青菜小溶豆、青菜小饼干等。家长可根据孩子饮食喜好，自由发挥，混搭出更多美味。

5、做成“馅”类食物。很多孩子不喜欢吃看得见摸得着的蔬菜，但做成饺子、包子、云吞、锅贴、馅儿饼等却吃得很开心。一方面是因为其他食材和香辛料掩盖了青菜的味道，另一方面做成馅儿不容易看出来吃得是菜，孩子更容易接受。而且，饺子、包子、馅儿饼等独特的造型，都会让孩子耳目一新，增添了不少饮食乐趣。