硬板栗怎么做

硬板栗怎么做

1、主料：栗子、排骨，辅料：植物油、盐、八角、桂皮、花椒粒、草果、香葱、姜、冰糖、酱油、生抽、料酒。

2、做法：

（1）排骨洗净切段，葱姜切末。

（2）把用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下，去壳去皮。

（3）热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火，倒入生抽、老抽，料酒翻炒上色。

（4）倒入热水没过排骨，同时加入所有辅料，盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟。

（5） 加入剥好的栗子，继续盖上盖子小火焖到排骨熟，加入盐翻炒均匀，转大火收汁，撒上香葱末即可。

板栗怎么做合适

1、准备板栗一盘,白糖一小碗,清水一碗备用，

2、把白糖倒入水中,搅拌至糖融化备用，

3、板栗清洗干净,然后用纸擦干水备用，

4、把清洗干净的板栗用刀切个十字方便入味，

5、预热一下锅,然后倒入板栗,翻炒3分钟左右,炒干水分倒入糖水，糖水要没过板栗，盖盖中大火煮20分钟，中间需要开盖翻拌一下，

6、20分钟后开盖大火炒干水后即可关火。

7、盖上盖子焖15分钟，这样容易肉壳分离，更加入味。

生板栗怎么做熟才好吃

生板栗可做糖炒板栗，具体做法如下：

材料：

板栗、白糖、植物油、清水适量。

做法：

1、将板栗用水清洗干净，控水，放入盆中备用。

2、用小刀将板栗划上一道小口。

3、往盆中倒入开水，将板栗泡10分钟后晾干。

4、将备好的植物油倒入盛板栗的盆中，使所有的板栗都均匀地裹上了油。

5、将板栗倒入放好油纸的烤盘上，让板栗均匀地铺满烤盘。

6、将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟即可。