求鱿鱼丝的具体做法

求鱿鱼丝的具体做法

做鱿鱼丝材料是鱿鱼。

鱿鱼丝的做法是1、将鱿鱼干中间肚子上的干皮，撕尽。

2、将烤箱预热一分钟以后，将鱿鱼的头和身体，分开，同时烤5分钟。

3、烤好后，顺着鱿鱼的一侧，一点点撕开。越细越好。

鱿鱼丝的热量

1、鱿鱼热量：92大卡/100g。鱿鱼丝中含有丰富的蛋白质，维生素A，维生素E ，B族维生素，钙，铁，钠，镁，磷，钾等营养元素。

2、对人体有功效：维持人体内钠，钾平衡，消除水肿，提高人体免疫力及抗病能力，预防感冒。补充矿微量元素，促进生长发育，预防和治疗贫血。调节渗透压，维持酸碱平衡，保持血压平衡，预防心血管疾病。

制作鱿鱼丝的方法

1、材料：鲜鱿鱼2只，孜然粉 15克，花椒粉5克，盐少许，辣椒末10克，植物油少许。

2、前一天晚上将新鲜的鱿鱼买来后放在水里清洗，然后用剪刀从鱿鱼头的方向向尾部纵向剪开，扔掉内脏。

3、鱿鱼身的里面有一根透明的墨汁管，用手拔出扔掉。再用三根手指捂住鱿鱼的眼睛，使劲挖出扔掉。在水里将鱿鱼里里外外地清洗干净。

4、在家晒鱿鱼的方法：用厨房纸将整理好的鱿鱼表面的水分擦掉，用两个晒衣服的夹子分别夹住鱿鱼身的左右两侧，挂在阳台上过一夜。

5、第二天早晨强烈的阳光出来以前，摘下鱿鱼，取下夹子。

6、用水冲掉鱿鱼身表面的灰尘，用厨房纸擦干，并剪下鱿鱼头。

7、将鱿鱼身的里面朝上，鱿鱼皮贴着案板，撒上孜然和花椒粉，用手涂抹均匀。

8、撒少许的食盐，比平时炒菜时加的盐量少一些。

9、按照个人的喜好，撒上辣椒粉，用手搓均匀。

10、将烤架放在煤气灶上，开中小火，用刷子在架子上涂一层植物油。

11、架子表面开始冒烟后放入鱿鱼身，用小火慢慢地烤。

12、待一面变成焦黄色后，翻过来烤另一面，再把鱿鱼头也放在里面一起烤。

13、烤好的鱿鱼身表面微硬，厚度比新鲜的时候减少了2/5左右。烤好后，趁热用手将其撕成丝儿即可。

零食鱿鱼丝的热量高吗

鱿鱼丝的热量每100克热量（大卡）77.46，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量很低。对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。成品鱿鱼丝呈淡黄色或黄白色，色泽均匀；其形态为丝条状，丝两边带有丝纤维，形态完好；肉质疏松，有嚼劲；滋味鲜美，口味适宜，具有鱿鱼丝特有香味。