自己煮八宝粥的方法

自己煮八宝粥的方法

1、准备材料：糯米250克，红枣100克，干莲子30克，红小豆、绿豆各80克，薏米、小米、黑米各80克，冰糖 100克。

2、干莲子、红小豆、绿豆、薏米提前一个小时浸泡。准备好的红枣放到温水中浸泡，糯米、小米、黑米也提前淘洗干净，放在清水中浸泡半小时。把所以准备好的食材放到电高压锅中，将煮粥按钮按下，待到定时报警后，可以拔掉电源，然后待高压阀放完压力后，打开锅盖，将冰糖放在锅里面，搅拌均匀，盖上锅盖。待15分钟后，打开锅盖搅拌几下，可盛出食用。

3、煮八宝粥时，如果不是使用家中现代化的电压力锅，则需要在煮制过程中不断搅拌，特别是在八宝粥煮开以后半小时左右更要注意搅拌次数，不然在煮制过程中，有些食材会粘在锅的底部，容易让煮好的八宝粥有种糊味，这样的粥煮好以后也不会好喝。

为什么自己煮的咖喱会变苦

煮咖喱变苦的原因是咖喱粉过量。

煮咖喱的方法：

1、土豆洗净，放入入开水锅内煮半个小时以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。

2、把煮熟的土豆去皮，切成不规则的方块；瘦肉切丁，红萝卜切成小方块的形状。

3、油锅烧热，倒入切好的肉丁，炒至八成熟后，出锅，备用。

4、锅内倒入适量清油，烧热后加入土豆块和红萝卜块，以及青豆，不停翻炒，至味香时，加入大碗清水，同时倒入炒好的肉丁。

5、锅内汤水烧开后，加入咖喱酱两大匙，或咖喱粉半包。

6、把锅内的咖喱，土豆，肉块等材料搅拌均匀后，改用小火开始慢慢熬煮，煮至锅中的咖喱汁变浓，将要收干时，加适量粗盐，调好味道，即可出锅。

自己煮奶茶怎么煮

准备食材：红茶包、白砂糖、开水、纯牛奶。

红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。

杯中加入适量的白糖。

倒入泡好的红茶。

搅拌一下，让白糖完全溶化。

牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀即可。

为什么自己煮的糖浆会结块

糖吸湿性强，当糖的水分增大时，就会产生潮解或者溶化的现象，而在回干后又极易结块。

就是未受潮的糖，当糖本身含水量多时，即使干寒冬季气候里也能结块。

潮湿的糖经风干后，在糖的晶体表面形成一层坚硬的糖浆膜，从而使糖粘结成坚硬的块状。

纵观上述原因，在结了块的白糖上放苹果片或胡萝卜片，便可以使白糖回潮，让它自动松散开来。 同样，一些颗粒的调料，如盐，牛肉粉等结块，也都可以用这个方法。

怎么自己煮米糊

1、先把开水倒入碗中,再把米糊倒进去,不要去动它,让米糊自己沉下去,等水把米糊全淹没了,再搅拌几下就可以放入锅中炖了,炖的过程中只要搅一次,炖到米糊变了色就可以了,这种方法炖米糊,中间不用一直搅拌,而且米糊炖出来也不会结粒的。

2、如果用的是刚烧开的开水,炖的过程中就不用再搅拌了,如果开水已经不太开的话,过程中需要再搅拌一次的哦。