哪种方法做米饭有米汤

哪种方法做米饭有米汤

下面这种方法做米饭有米汤：

农村用大锅做饭，俗称捞饭，将大米放入水中，不断的煮，等开了，米饭九成熟后，用专用的勺，将大米和米汤分开即可。

大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

一体锅蒸米饭有锅巴

1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。

2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。

3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。

其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭，提前设定好煮饭时间，既避免了煮饭时间过久，还可以将米泡软，米饭更松软可口。

魏小宝红焖鸡米饭有做的吗怎么样

红焖鸡米饭味道不错，具体做法如下：

主料：胡萝卜、鸡肉、马铃薯、香菇。

辅料：姜3片、生抽、、蚝油、料酒5、冰糖、麻油、茴香、八角、桂叶、盐适量。

1、香菇切丁备用；

2、准备材料，鸡肉切块放生抽、姜片、料酒、盐腌制15分钟，胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片；

3、起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用；

4、另起油锅，倒入茴香、桂叶、八角爆香，然后将茴香去除；

5、倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色；

6、倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盐1茶匙，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上麻油；

7、高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水，依次放入马铃薯铺在米上；

8、再倒入第6步炒好的鸡肉，并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。