为什么北方人吃盐比南方人吃得多

为什么北方人吃盐比南方人吃得多

过去新鲜蔬菜在北方非常罕见，冬季由于天气寒冷无法保存蔬菜，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，所以北方大多数人也养成了吃咸的习惯。南方则口味较淡，吃盐较少。鲁迅先生说“胶东的白菜运往北京，便用红头绳系了菜根，倒挂在水果店头，美其名曰‘胶菜’”，可以看出北方蔬菜较少的状况。

南方人吃饺子吗

南方人吃饺子，饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等。

东北人为什么比南方人还怕冷

东北自然环境冷，但是生活环境不冷，而且很干燥。南方自然环境虽然不冷，但是因为没有取暖的问题，生活环境很冷，并且潮湿。大家环境不同，适应性也不同吧。