家里没有面包糠怎样做炸鸡腿

家里没有面包糠怎样做炸鸡腿

1、准备鸡腿、面粉、面包糠适量，生抽、盐、油少许。

2、鸡腿洗干净，用剪刀从中间挨着骨头剪开，可以看到骨头露出，继续用剪刀把两边剪开，两个鸡腿都拆骨，把鸡腿肉切块。

3、鸡肉加入生抽，盐调味，搅拌均匀，调制十分钟，腌制好的鸡肉先撒上一层面粉，最后裹上一层面包糠。

4、油烧至六成热，用点面包糠试油温，把鸡肉一块一块慢慢放入，用筷子小心翻动以防粘在一起，炸到微黄捞起。

5、油继续加热到八成热，再把鸡块倒入复炸，炸至鸡肉变脆变金黄即可捞出。

没有面包糠怎么做黄金炸虾

主料：虾100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、馒头屑适量。

步骤：

1、准备所需食材。

2、虾去头壳，挑出虾线清洗干净。

3、用刀将虾背切开。

4、将鸡蛋打入碗中加入适量的食盐搅拌均匀。

5、将处理好的虾裹一层干面粉。

6、然后在蛋液中蘸一下。

7、再裹上一层馒头屑。

8、所有裹好馒头屑的虾仁。

9、锅中加入适量食用油，加热后放入虾仁，炸两三分钟，即可。

无骨鸡柳怎么做面包糠才不会掉

沾面包糠之前给鸡肉沾一层蛋液。

无骨鸡柳的做法:

食材:鸡胸肉500克，鸡蛋1个，油200克，盐10克，料酒3克，胡椒粉2克，面包糠20克。

步骤如下:

1、将鸡胸肉切成粗条备用。

2、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。

3、将蛋黄搅拌成鸡蛋液备用。

4、取一条鸡胸肉均匀蘸上鸡蛋液。

5、将蘸好鸡蛋液的鸡肉放入面包糠中翻转一圈，均匀的蘸上面包糠。

6、锅内放油用小火烧热，加入鸡肉炸至金黄后捞出即可。