葛根粉要怎么样才能做成汤圆

葛根粉要怎么样才能做成汤圆

用料：葛粉300克，百果馅200克。

做法：

1、将葛粉碾碎成末，用细筛筛一遍，放在盘中待用；

2、把百果馅心搓成一个小丸子，直径约1厘米，放在盘中先滚上一层葛粉，再用筛子筛出丸子，放在漏勺内；

3、然后放入温水锅中浸泡—下，即刻捞出，再放入葛粉内滚一滚，如此反复多次后，即可滚成葛粉汤圆的生坯。

如何吃葛根粉解酒

1、葛根粉解酒的吃法，取葛根粉20-30克左右放入碗中，加入少量的凉水稀释，搅匀，再缓缓倒入沸水，边倒边搅拌成半透明状，可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等调味。建议：用葛根粉解酒建议在喝酒前服用效果更佳。

2、葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有大豆甙的成分，这类成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，另外，葛根粉有一定的保肝护肝的作用，其中的有效成分可以帮助提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，促进肝脏的新陈代谢，促进脂肪和酒精的排出。

怎么区分葛根粉真假

1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。

2、水冲泡后看颜色。真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。

3、闻味道。真的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶。假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道。

4、口感辨别。真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道。但口感滑稠，入口清香。

野生葛根粉有什么功效

1、降低血糖，改善心肌缺血的症状，增加血液的供应量，缩小心肌梗塞的范围。降低胆固醇，抑制血小板的聚集。还可以改善微循环。

2、葛根粉中含有多种氨基酸，和微量元素，具有生津止渴的功效，对于冠心病，心脑血管疾病有一定程度的抑制作用。

3、调节内分泌系统，可以去除青春痘。

4、解酒：葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。

5、修复肌肤：食用后全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。