咸核桃仁的做法

咸核桃仁的做法

咸香口味，好吃也好做。

将核桃去皮，弄干净。我买的是核桃仁，不用去皮，只是弄干净即可。

让盐充分溶于水

把干净的核桃仁放入烤盘，均匀的撒上盐水。

烤箱事先预热，烤箱180度，烤20分钟左右

酥脆核桃仁的制作方法

1、主料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克。

2、辅料：白芝麻10克。

3、做法：

（1）锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。

（2）锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。

（3）加入蜂蜜，小火熬至粘稠。

（4）倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀。

取出核桃仁的最好方法

1、开水浸泡，平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

2、高温蒸制，核桃仁，平时还可以直接把它放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩，这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉。

3、微波处理，现在很多人家中都有微波炉，它是一种很方便的家用电器，平时再给核桃仁去皮时，也可以借助这种家用电器，可以把它放在专用烤盘装，用微波加热三分钟，取出以后翻面儿，再重新加热三分钟，这时核桃仁儿就能烤熟，取出以后等温度适宜时，用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉。