怎样泡盐蛋好吃

怎样泡盐蛋好吃

主料辅料：鸭蛋若干；粗盐，细盐适量；高度数白酒40克；花椒20克；八角20克；老姜10克；桂皮，陈皮少许。

步骤：

1、首先将鸡蛋或鸭蛋放入清水中，将表面泥土污泥彻底清除干净，再用清水冲洗干净，逐个擦干表面水分。

2、分别将每个鸡蛋或者鸭蛋放入高度数白酒中，均匀的蘸上一层白酒。

3、接着放入食盐中，均匀的滚上一层食盐，厚度尽量保持均匀，这样可以使腌好的咸蛋味道均匀，食盐厚度1毫米的样子即可。

4、最后将粘上盐的鸭蛋放入密封袋里封好口即可。

酸菜要怎样泡才能最好吃

酸菜做成东北酸菜食用最为好吃。

材料：白菜，坛子。

做法：

1、准备一个坛子。

2、把白菜去菜帮放入坛子内，尽量将坛子装满。

3、在坛子内加满开水，加少量盐，并用石头压上坛子，防止白菜漂出水面。桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10到20度20天以上即可。

蜈蚣怎样泡药酒

1、蜈蚣的选择：首先要选择野生蜈蚣，一般红头红脚或者红头白脚具有药用价值。

2、酒的选择：选择粮食酒，度数在50至60度之间。

3、容器的选择：一般选择陶坛或者玻璃。

4、蜈蚣的处理：一般动物药材都应该去内脏和污物。蜈蚣一般可以用烈酒消毒。或者选择晒干或用烤箱烘干。

5、蜈蚣浸泡在50至60度酒中，酒要全没过蜈蚣，盖好盖子。一般一个月以上就可以使用。通常人们会选择浸泡半年以上。

注意事项：

1、蜈蚣有毒，药物的作用有一部分就是以毒攻毒。

2、孕妇、小孩禁止服用。

3、完全不懂的人尽量不要自己制备。