您的位置:天气预报查询一周

碗豆面如何做

更新时间: 2026-05-04 00:48:47

碗豆面如何做

豌豆面做法如下:

材料:豌豆粉、白面粉、沙蒿面、凉水、鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳、羊肉;

步骤:

1、 豌豆破碎去皮后,加适量水腌制,待水分均匀渗透后磨粉;

2、用羊肉、鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁;

3、磨好的豌豆粉兑适量的白面粉,加入少许沙蒿面拌匀后用凉水和成面团;

4、停放半小时后、擀成面皮,其薄如纸,可切成宽约2毫米的细面和宽约1公分的宽面;

5、将切好的宽面下入开水锅中煮熟;

6、捞出后加入卤汁即可食用。

碗豆面怎么做

1、准备碗豆、面粉、水、八角、香叶、小葱、盐、油辣子、姜、蒜、鸡精、味精、酱油、芝麻油、花椒粉等;

2、碗豆提前泡发,10小时以上,煮碗豆的大料,加一克盐、点点油、大料和水;

3、电压力锅选择超快煮饭,将面粉和水到入面包机和面程序,手和也一样,揉好取出,切成2大坨,取其中一坨把它扞成溥片对折,切成小块;

4、把它们全部一根根拉开,埔点面粉防止沾上,放上煮锅掺水点火烧开放面条,打好调料;

5、把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花。

碗豆面怎么做好吃呢

做法有许多,炒菜,烧汤做点心都可以。

炒饭做法如下:

原料:粳米饭、鸡蛋、水发海参丁、熟鸡丁、熟精火腿丁、熟肫丁、上浆虾仁、水发冬菇丁、熟笋丁、青豆、猪精肉丁、水发干贝丁、葱末、精盐、鸡清汤、绍酒、色拉油。

做法:

1、鸡蛋磕入碗内,加盐、葱末搅匀。

2、炒锅上火,入油,放入虾仁划油,入葱末煸香,入海参丁、鸡肉丁、肫丁、火腿丁、冬菇丁、笋丁、猪精肉丁、青豆、干贝丁,略炒,加酒、盐、鸡清汤烧沸,盛入碗内成什锦浇头。

3、炒锅上火,入油,入葱末煸香,再入鸡蛋液揉炒,炒至成桂花状时,加入熟米饭同炒,炒匀之后,入盐、什锦浇头,再加油煸葱末,再次炒匀,装盘即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6