怎样泡龙井茶

怎样泡龙井茶

泡龙井茶：在玻璃杯中加入1/3的开水，加入适量茶叶，待茶叶泡开后，加满开水即可。龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

干燕窝怎样泡发

水： 取一盏燕窝，大约2-5克/人，用纯净水浸泡燕窝，自来水一般都含有杂质和漂白粉，会破坏燕窝的营养，口感。泡发用的水，用室温下的常温水即可，不适宜用热水，高温会容易破坏燕窝营养。

泡： 湿挑燕窝一般2~3小时就可泡发，干挑燕窝泡发时间最好在4~6小时。也可以用手捏一下泡发中的燕窝，如果燕窝已经变软到可以到撕开的程度就可以了。

清： 即使是极轻毛燕且拥有精湛的干挑手艺，都很难保证达到100%的洁净度。一般会有些许小小的杂质，但并不会影响到食用口感和品质，实在处女座强迫症接受不了的话，可以在挑毛过程中多换2~3次水。

撕： 将泡开的燕窝撕成小细条，如有较硬的燕角可以再泡久一些然后弄成小片。当燕窝摸起来有点柔韧性时，就可以放进锅中加纯净水炖煮啦。

怎样泡荔枝果酒

１、选择成熟度高的新鲜优质，无病虫害，无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。

２、剥去果壳，除去果核后，对果肉加树脂处理的水，然后进行压榨。

３、果汁中加入白砂糖８０千克／１００千克果肉，同时加入脱臭酒精（按４°酒调入），采用柠檬酸调节酸度后，加二氧化硫静止，数小时之后加入成品米酒或优质白洒，再接入人工培养酵母５～１０％，进行前发酵。

４、分离后，进入后发酵陈酿１～２个月。

５、过滤、装瓶、水浴杀菌６５～７２℃，１５分钟，自然冷却，包装。

干鱿鱼怎样泡发

1、油浸发：在温水中放少量香油和碱，把干鱿鱼放至其中泡至软胀再用清水洗净即可。高浓度碱水浸发：先用冷水把干鱿鱼浸泡两小时左右，再以2:1的水和食用碱兑成5%的纯碱溶液接着浸泡三小时，最后用清水洗净即可。

2、碱水浸发：冷水浸泡干鱿鱼2小时后捞出，再用1:100的食用碱水接着浸泡半天后用清水洗净即可。