杜仲的吃法

杜仲的吃法

中药材“杜仲”的吃法有分别如下

1、杜仲煨猪腰的做法是将猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过，杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食；

2、杜仲爆羊肾的做法是将杜仲，五味子，羊肾，加水煎取浓汁，并把羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食；

3、杜仲寄生茶的做法是将杜仲、桑寄生各等分，共研为粗末，沸水浸泡饮。

杜仲的功效与作用及食用方法

1、杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是我国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。

2、杜仲煮冬瓜。材料：杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克。做法：将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦，冬瓜去皮、洗净、切块，姜拍松，葱切段；将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内，加水，置武火上烧沸；再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

杜仲的煮法

1、原料：

乌仔公鸡1只，杜仲30克，桂皮、料酒、八角和精盐各适量。

2、做法：

将乌仔公鸡宰杀去杂洗净，鸡腹内塞入洗净的杜仲，放入锅内．加入适量的清水，置旺火上煮开，加入料酒、精盐、八角和桂皮。再用小火慢炖至鸡肉烂熟，拣去桂皮和八角即成。

3、功效：

杜仲味甘、微辛，性温。归肝、肾经。气和润降；补肝肾，强筋骨，安胎。

主治腰膝酸痛，阳痿，遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕，风湿痹痛，阴下湿痒，胎动不安，漏胎小产；凡肝肾不足，腰膝酸痛，或足膝痿软无力者，可与补骨脂、胡桃仁、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等配伍；该品常用于冲任不固所致的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮枣肉为丸服；或配伍续断、桑寄生、熟地黄等，以增强补肾固胎作用；对于妊娠下血者，则可与人参、阿胶、当归等合用。