意面的做法

意面的做法

1、西红柿切碎，洋葱切碎备用，黄油软化

2、肉切丁加入少许黑胡椒和盐??进行腌制（牛肉猪肉都可以）

3、锅里加20g左右的黄油把肉炒熟??倒入碗里

4、继续20g黄油煸炒洋葱至微黄

5、放入西红柿和煸炒过的肉

6、加入一袋番茄酱和一小碗清水，少许盐，煮至浓稠加入少许黑胡椒和罗勒碎

7、意面开水下锅煮10分钟（记得加盐哟）捞出加入一点黄油搅拌均匀

8、倒入熬好的酱意面完成

蘑菇意面的做法

1、准备蘑菇、洋葱、少许盐、培根和意大利面。

2、将蘑菇、洋葱清洗干净。

3、蘑菇切成片，洋葱切成碎丁，培根切成丁。

4、锅内放入清水烧开，加少许盐，将面放入锅中煮熟后撩起。

5、煮熟的面里倒入少许橄榄油后搅拌一下（防止面条黏在一起）。

6、锅内倒入15克黄油和15克橄榄油后，依次放入洋葱碎丁、培根丁、蘑菇片煸炒一下，然后倒入150毫升的清水，盖上锅盖煮上2-3分钟。

7、将煮好的意大利面倒入锅中，加入适量的盐后一起煮，直至汤汁基本收干为止。

8、最后将淡奶油倒入锅中后马上关火。

9、再将锅内食材搅拌一下就可以出锅了。

红酱牛肉丸意面的做法

1、材料：意大利面500g、意面专用番茄酱420g、牛肉馅200g、蒜1.5、洋葱1个；罗勒 欧芹碎、盐、生抽、黑胡椒粉、橄榄油、parmesan奶酪粉、糖各适量。

2、牛肉馅加欧芹碎,新鲜罗勒碎,盐,生抽,黑胡椒粉腌制15分钟以上。

3、将腌制好的牛肉馅做成牛肉丸。

4、意粉专用番茄酱备好。

5、蒜切末，洋葱切末。

6、按所买的意大利面包装上所述的烹饪方法煮熟。

7、于此同时,另起一个锅,锅内放适量的油,待油热,放入丸子,煎制。

8、煎制丸子全熟,盛出,沥干油分,备用。

9、利用锅内煎丸子的余油,加入蒜末爆香。

10、加入洋葱末煸炒，直至洋葱变软，倒入番茄酱。

11、酱汁加盐,黑胡椒粉,糖调味,搅拌均匀。

12、倒入煎好的丸子,使其裹汁均匀。

13、将煮好的意大利面沥干水分,盛出,加入到酱汁中,搅拌均匀。

14、撒奶酪粉,加罗勒叶装饰即可。