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意面的做法

更新时间: 2026-05-04 21:03:14

意面的做法

1、西红柿切碎,洋葱切碎备用,黄油软化

2、肉切丁加入少许黑胡椒和盐??进行腌制(牛肉猪肉都可以)

3、锅里加20g左右的黄油把肉炒熟??倒入碗里

4、继续20g黄油煸炒洋葱至微黄

5、放入西红柿和煸炒过的肉

6、加入一袋番茄酱和一小碗清水,少许盐,煮至浓稠加入少许黑胡椒和罗勒碎

7、意面开水下锅煮10分钟(记得加盐哟)捞出加入一点黄油搅拌均匀

8、倒入熬好的酱意面完成

蘑菇意面的做法

1、准备蘑菇、洋葱、少许盐、培根和意大利面。

2、将蘑菇、洋葱清洗干净。

3、蘑菇切成片,洋葱切成碎丁,培根切成丁。

4、锅内放入清水烧开,加少许盐,将面放入锅中煮熟后撩起。

5、煮熟的面里倒入少许橄榄油后搅拌一下(防止面条黏在一起)。

6、锅内倒入15克黄油和15克橄榄油后,依次放入洋葱碎丁、培根丁、蘑菇片煸炒一下,然后倒入150毫升的清水,盖上锅盖煮上2-3分钟。

7、将煮好的意大利面倒入锅中,加入适量的盐后一起煮,直至汤汁基本收干为止。

8、最后将淡奶油倒入锅中后马上关火。

9、再将锅内食材搅拌一下就可以出锅了。

红酱牛肉丸意面的做法

1、材料:意大利面500g、意面专用番茄酱420g、牛肉馅200g、蒜1.5、洋葱1个;罗勒 欧芹碎、盐、生抽、黑胡椒粉、橄榄油、parmesan奶酪粉、糖各适量。

2、牛肉馅加欧芹碎,新鲜罗勒碎,盐,生抽,黑胡椒粉腌制15分钟以上。

3、将腌制好的牛肉馅做成牛肉丸。

4、意粉专用番茄酱备好。

5、蒜切末,洋葱切末。

6、按所买的意大利面包装上所述的烹饪方法煮熟。

7、于此同时,另起一个锅,锅内放适量的油,待油热,放入丸子,煎制。

8、煎制丸子全熟,盛出,沥干油分,备用。

9、利用锅内煎丸子的余油,加入蒜末爆香。

10、加入洋葱末煸炒,直至洋葱变软,倒入番茄酱。

11、酱汁加盐,黑胡椒粉,糖调味,搅拌均匀。

12、倒入煎好的丸子,使其裹汁均匀。

13、将煮好的意大利面沥干水分,盛出,加入到酱汁中,搅拌均匀。

14、撒奶酪粉,加罗勒叶装饰即可。


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