韭菜包子怎么做才好吃需要蒸多久

韭菜包子怎么做才好吃需要蒸多久

1、把适量酵母粉用温水化开，加入面粉，再加入适量温水把面粉和匀，成光滑面团，静置发酵。

2、锅内热油，把鸡蛋炒好备用。把韭菜择净，洗好切1厘米的小碎段，等鸡蛋凉后加入，再加入盐，鸡精，十三香，适量调味。

3、这时候面团发酵好了。

4、把面团揉匀，切4厘米段。

5、擀面皮开始包包子。

6、包子包好了上锅蒸制20分钟。

韭菜包子怎么保持绿色

想要让韭菜包子中的韭菜保持绿色的话，我们就需要在调制馅料时往韭菜中加入少量小苏打、食油，它们有很好的固色效果，这个方法也可应用于葱身上。等韭菜处理好之后，将肉末炒熟和它搅拌均匀即可。

怎么让韭菜包子中的韭菜不变色

包子是一种日常生活中非常常见的主食，我们平时在家制作韭菜馅的包子的时候总是会遇到包子蒸熟后韭菜变色的情况，那么要怎样做才能让韭菜经过加热却依然能保持翠绿呢？

想要做到让韭菜不变色非常的简单，我们只需要在调制馅料的时候往韭菜里面加入一点小苏打、食油搅拌均匀即可，它们有很好的让蔬菜固色的效果，这种方法也可以套用在葱身上。

等韭菜调制好以后，我们就可以将剁好的肉末放入锅中炒熟，再把它和韭菜混合在一起放入面皮中包裹起来，这样做出来的馅料口感上佳而且非常美味。

鸡蛋韭菜包子的做法窍门

1、原料：面粉、韭菜、鸡蛋、葱油、盐。

2、鸡蛋4个，将鸡蛋煎好，打碎。

3、韭菜洗净，控干水分，切碎，拌上葱油。

4、将鸡蛋和韭菜掺到一起，在准备包包子前再放少许盐拌匀。

5、面粉放少许酵母菌揉好，用湿毛巾捂住，醒发半个小时。

6、将醒好的面搓成长条，切成大小均匀的剂子。

7、将剂子擀成中间厚，四周薄的张子。

8、包好的包子用稀布盖上，二次醒发10分钟左右。

9、蒸锅上汽，放入包子，大火蒸10分钟即可。