怎样炖鲤鱼不腥还好吃

怎样炖鲤鱼不腥还好吃

1、地锅炖鱼。就是说的那种架在泥巴锅框上面，用柴禾烧火的大铁锅。这样的用上花椒、醋、盐，喜吃辣的再加上辣椒，不论清炖还是先油炸后炖效果都是非常好的。清炖味道鲜美，先炸后炖汤浓肉劲道，非常美味。

2、高汤炖鱼。说实话，地锅炖绝大部分家庭都已经不现实了，尤其是住在城市的人，根本是不可能的。那么高汤炖鱼是炖鲤鱼的一个非常好的选择。用料不讲究，花椒、盐、醋等根据口味适量添加即可，浇上高汤，大火炖上半个小时，小火再炖10分钟，效果好的不得了。

3、用猪肥肉炖鱼。切两片大约一两稍带瘦肉的猪肥肉或者五花肉塞进杀好的鲤鱼肚子里，加上适量佐料，添上一锅水，大火炖1个小时以上，最后达到汤浓肉烂。

4、羊肉炖鱼。“鲜”字的写法就是一鱼一羊，古人的智慧我们可以直接拿来用，炖鱼的时候放上二两鲜羊肉，出锅肯定是鲜美无比。

鲤鱼不开口怎么办

1、下竿两小时鱼窝没有鱼泡也没鱼口：这种情况可能是因为选择的钓位不对，遇到这种情况要及时的更换钓位，这样才能有助于上鱼。

2、下竿窝子有泡但是没正经口：这种也就是窝子里面有泡，浮漂也在晃动，这时候属于鲤鱼不吃钩的现象，这主要是因为饵料没有用对，这时候马上更换饵料能有不错的效果。

3、下竿有动作且有截口现象：这种现象表明窝子里聚集了一群鱼，这时候尽量不要惊扰窝子，鱼上钩后可将其拉出窝子这样也能避免惊扰其他鱼。

4、小药加的太多：市面上的小药种类很多，虽然能起到诱鱼效果，但是并不是所有的鱼都适应，特别是越靠近窝子味道越浓也会刺激鲤鱼的味觉，让鱼很难接受。

鲤鱼不吃饵料怎么办

鲤鱼不吃饵料可能是饵料的味型和状态不对，或是塘底淤泥过厚引起的。饵过腥、过香，味过重都有可能影响到鲤鱼不吃饵，如果是这种情况，会明显觉得窝中鱼偏杂乱，鱼只在窝边游动，不进窝中食。如果是塘底淤泥过厚，则应改用载铅量大的，能称得住饵的漂或者减少铅皮，把漂调到能把饵称在淤泥之上，或改用较轻比重的饵料。