珍珠奶茶的做法简单

珍珠奶茶的做法简单

1、小锅加入水和黑糖煮沸。

2、煮沸的糖水加入木薯粉中，快速搅拌。

3、捏成面团。

4、取黄豆粒大小的面团搓成丸子。

5、完成后，撒上木薯粉。

6、锅中加水，煮沸后下丸子。

7、搅拌防止黏底。

8、煮至呈透明状浮起。

9、捞起放入冰水中。

10、茶壶放进茶包倒进开水，加盖泡五分钟。

11、杯子里倒入半杯泡好的茶水。

12、倒入淡奶。

13、加入珍珠。

14、加入糖即可。

珍珠奶茶的做法步骤材料

珍珠奶茶的做法步骤材料：

1、先做红茶水，准备红茶和开水，把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用。

2、开始煮珍珠，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例是8:1。

3、水烧开之后，珍珠以缓慢的方式倒入锅内，搅拌均匀，小火煮25分钟，期间内要搅拌5-6次左右。防止黏锅。

4、时间到后焖30分钟。30分钟后将珍珠倒入筛网用冷水冲洗，沥干水分，加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右口感最佳。放在一旁备用。

5、所有原料都准备好了，现在可以制作珍珠奶茶，把红茶过滤好，做成红茶水。

6、按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。

7、将雪克壶扣在一起，拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可，让所有原料融合在一起，倒入杯中。

8、把珍珠倒入杯中。

9、倒入300c热水，搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。

珍珠奶茶的做法有哪些

1、水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。

2、煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。

3、接着自制珍珠,红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。

4、揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。

5、水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的，健康又Q弹。