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怎样做美味的酱爆猪肝土豆片

更新时间: 2026-05-05 08:19:16

怎样做美味的酱爆猪肝土豆片

第一、 准备一块猪肝儿,用清水泡半个小时,切成小块,放入适量生姜碎,淀粉,盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,腌20分钟左右。

第二、 准备一个土豆和适量青椒,将它们洗净后,将土豆去皮,切成片儿,用清水洗去淀粉,放入盘中备用;将青椒切成小片儿备用。再准备适量胡萝卜,切成片后,用模具刻出花形。

第三、 炒锅中放入适量油,油热后,将猪肝放入锅中爆香,炒至猪肝表面变色,不过也不能炒得太过,否则猪肝容易老。

第四、 放一勺甜面酱,搅拌均匀,在高温的作用下,猪肝儿很快均匀的粘上了一层酱色,然后盛出备用。

第五、 准备适量姜和蒜,洗净后切碎,炒锅中放入适量油,油热后,将姜碎和蒜末放入锅中炒香。然后将土豆片放入锅中翻炒均匀。

第六、 将青椒片倒入锅中,将胡萝卜花儿也倒入锅中,翻炒均匀,炒至土豆熟透,胡萝卜变软就差不多了。

第七、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。

第八、 再加入适量生抽,可以加少许清水,防止粘锅,最后再加少许陈醋提鲜。陈醋最后放,否则食材不容易熟。

第九、 将之前炒好的猪肝放入锅中,翻炒均匀。

第十、 炒好之后,出锅装盘,将之前刻好的胡萝卜花儿放在盘子四周,这样做出来的酱爆猪肝土豆片既好看又好吃,家里人都非常喜欢。

怎样做美味的胡萝卜芹菜炒鸡脯肉

第一、 准备适量芹菜,洗净后摘去叶子,放入盘中备用;准备一个胡萝卜,洗净备用;再准备适量鸡脯肉,清水中加少许食盐,将鸡脯肉泡十分钟左右,洗净备用。

第二、 将芹菜切成小段,胡萝卜切成粗丝,再将鸡胸肉切成条,放入盘中备用。

第三、 准备适量葱,姜,蒜,将它们洗净后全部切碎,和鸡脯肉放在一起,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,腌制20分钟左右,腌至鸡脯肉入味就可以了。

第四、 炒锅中放入适量油,油热后将鸡脯肉倒入锅中炒香,炒至鸡脯肉颜色发白就可以了。

第五、 将准备好的芹菜段放入锅中,和鸡脯肉一起翻炒均匀。

第六、 将准备好的胡萝卜粗丝也倒入锅中,和芹菜,鸡脯肉一起翻炒一下。

第七、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。

第八、 加入适量清水,防止粘锅,出锅前加入少许生抽和陈醋提鲜。

第九、 炒熟之后,出锅装盘,就可以吃了,还可以准备适量小葱,洗净后切成圈儿,放在上面,更加美味营养,家里人都非常喜欢。

怎样做美味的茄子炒肉

第一、 准备适量新鲜的五花肉,洗净后切块,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,腌制20分钟左右。

第二、 再准备一根肠子,茄子洗净后,两边各垫一根筷子,先直刀切,然后翻转180度,斜刀45度,切成长龙状,放入盘中备用。

第三、 锅中烧热油,油热后,将紫茄子放入锅中,炸软后,捞出放入盘子备用。

第四、 锅中留少许底油,将腌好的五花肉放入锅中翻炒均匀,炒至变色后,将葱末,姜末,蒜末,倒入锅中,翻炒均匀,再准备适量青红椒,切小块后放入锅中,和五花肉一起翻炒。

第五、 放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,搅拌均匀。

第六、 加入适量清水,大火将水烧开,然后将提前炸好的长龙状茄子放入锅中,不用搅拌,让汤汁进入到茄子中就可以了。

第七、 出锅装盘,准备适量小葱切碎,将小葱碎撒在盘中,就可以吃了,非常营养,家里人都非常喜欢。


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