怎样做美味的玉米蒸鱼

怎样做美味的玉米蒸鱼

第一、 准备好所有材料 新鲜的鱼一条，姜蒜适量，葱一根。

第二、 用刀背把鱼拍晕，然后剃掉鱼鳞，去掉鱼鳃和内脏。

第三、 然后把鱼清洗干净，备用；

姜切成姜片，葱切段，备用。

第四、 玉米清洗干净，用手把玉米弄成玉米粒。

第五、 把鱼清洗干净后，均匀涂抹上适量的酱油、盐、蚝油，腌制一会。

第六、 然后再把玉米均匀铺在鱼身上，锅里提前烧一锅水，水开后，放入鱼，大火蒸。

第七、 鱼比较容易熟，大火蒸10分钟左右即可关火，洒上少许花生油，再把葱段平铺在鱼身上，即可出锅，享受美味的鱼肉了。

怎样做美味的土豆炒茄子

第一、 准备适量土豆，青椒，茄子，洗净后备用，再准备适量葱，姜，蒜备用。最好是选用新鲜的食材，这样口感更好。

第二、 将茄子洗净后，切成长条，然后将土豆洗净后切成块，洗去淀粉，放入盘中备用，再将葱姜蒜，切成末备用。

第三、 在茄子中放入适量淀粉，盐，加入少许清水，搅拌均匀，让茄子表面均匀的裹上一层淀粉。

第四、 炒锅中放油，油热后放入葱末，姜末，蒜末炒香，然后再加入一小勺白糖上色。

第五、 将茄子放入锅中翻炒均匀，炒至变色后，放入土豆一起翻炒，将青椒切成小块，放入锅中一起翻炒。

第六、 放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 加少许清水，盖上锅盖，炖五分钟左右，待土豆炖烂后，就熟了。

第八、 盛入盘中就可以吃了，还可以将小葱切碎，撒在上面，既好看，又好吃，家里人都特别喜欢。

怎样做美味的红烧土豆胡萝卜

第一、 准备一个土豆，一个胡萝卜，将土豆洗净后去皮，切成滚刀块儿，洗去淀粉，放入盘中备用，将胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块备用。

第二、 将毛豆剥去外皮，再准备适量姜切碎，炒锅中放入适量油，油热后将姜碎放入锅中炒香，然后加入一勺白砂糖，炒出糖色。

第三、 将剥好的毛豆，倒入锅中，翻炒均匀。

第四、 然后将准备好的胡萝卜块儿倒入锅中，翻炒均匀，再将准备好的土豆块倒入锅中，和胡萝卜一起翻炒。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽。

第六、 加少许清水，清水的量不用太多，盖上锅盖焖一会。

第七、 加一小勺红糖，搅拌均匀后收干汤汁，红糖让食材的颜色更加好看。

第八、 出锅装盘，再准备适量小葱，撒在上面就可以吃了，这种做法的红烧土豆胡萝卜口感偏甜，但是特别美味，家里人都非常喜欢。

怎样做美味的红烧茄子炒双椒

第一、 准备适量长紫茄子，洗净后切成滚刀块，选用的紫茄子，一定要是新鲜的，这样就不用去皮了，紫茄子的皮也是非常有营养。

第二、 加入适量食盐，发现腌制十分钟左右，腌出水分，如果放入的盐分多的话，可以用清水洗一下。

第三、 加入少许淀粉，搅拌均匀，这样做出的茄子口感更好。

第四、 准备适量青椒和红椒，洗净后，切成细丝，放在盘中备用。

第五、 炒锅中放入适量油，油热后放入一勺白糖，煎至变色，注意火候，不要太猛，不然会容易发苦。

第六、 加入少许蒜瓣儿，翻炒均匀，然后将茄子倒入锅中，翻炒均匀。

第七、 煎至茄子变色后，加入准备好的青红椒，和茄子一起翻炒。

第八、 放入适量生抽，鸡精，腌茄子的过程中已经放过盐了，可以少放或不放，然后加入少许清水，炖两到三分钟。

第九、 出锅装盘，撒上少许葱花，更好看，色香味俱全，家里人都非常喜欢，吃完了还想吃。