您的位置:天气预报查询一周

怎样做美味的油泼面呢

更新时间: 2026-05-01 14:09:50

怎样做美味的油泼面呢

1、面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱、蒜、植物油、油菜、黄豆芽。

2、面粉里要加适量食盐,这样能够提高面的筋度。用水把面搅成雪片状,再把面揉成光滑的面团。揉面时,要多揉几遍。揉好后,覆盖保鲜膜,饧面30分钟左右。时间长点效果更好。

3、把油菜择洗干净。豆芽洗净,去皮。葱切花,蒜捣成蒜泥。

4、把生抽、味精、盐、醋放在碗里,调成调味汁,备用。

5、把醒好的面用擀面杖擀平,在面片的中间用擀面杖轧出一道印,将面按照前面轧的印儿撕开,取一条,双手捏住两边,边抻边在案板上摔打,慢慢将面片抻开抻长。

6、锅里放水置火上,水开后,把油菜,豆芽都焯熟,捞出,过凉水。捞出铺在碗底。

7、煮面。将煮熟的面捞出,放在菜码上。

8、再放上葱花、蒜泥,辣椒面,倒上挑好的调味汁。

9、锅里放油置火上,由5成热时,把油泼在辣椒面上。就可以开吃了。

怎样做美味的胡萝卜肉水饺

第一、 准备适量面粉,加入少许食盐,和成光滑的面团,这样做出来的饺子更有嚼劲,而且不容易煮烂。

第二、 准备适量胡萝卜,洗净后擦成细丝,放入锅中焯水,然后切碎,放入盘中备用。

第三、 准备适量五花肉,洗净后,先切成薄片,再切碎,然后和胡萝卜一起放入盘中备用。

第四、 将适量姜切成末,放在盘中,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒。

第五、 加入少许淀粉,准备适量小葱切碎,再加入适量的葱花,顺着一个方向搅拌,拌匀后做馅。

第六、 将醒好的面搓成长条,分成小剂子,然后擀成薄片,尽量擀得圆一些。

第七、 将拌好的馅儿放在面皮儿中,尽量放在中间,然后用手左右捏一下,捏成柳叶状。

第八、 锅中烧开水,水开后将水饺加入锅中,煮至沸腾,加一碗清水,再沸腾,煮熟就好了。

第九、 将煮熟的水饺,放入盘中可以吃了,自己包的饺子美味营养,我家宝宝非常爱吃。

怎样做美味的花菜炒香干

1、材料:花菜300g,香干100g,青椒一个,干辣椒3个,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽一勺,陈醋适量。

2、花菜用手掰成小朵,洗净后备用;锅中烧开水,水开后,将花菜放入锅中焯水,焯好之后捞出,放入盘中备用。

3、香干切成条,放入盘中备用,再准备适量青椒,洗净后切丝,放入盘中备用。

4、炒锅中放入适量油,油热后放入干辣椒炒香,然后将青椒放入锅中,翻炒均匀。

5、炒至青椒变软之后,将之前的焯好的花菜放入锅中,翻炒均匀。

6、将香干倒入锅中,和花菜一起翻炒一下。根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。加入适量生抽,增亮色泽,再加入适量陈醋提鲜。炒好之后,出锅装盘,就可以吃了!

怎样做美味的毛豆胡萝卜炒馍

第一、 准备适量胡萝卜和一根火腿肠;再准备一个剩馒头,这个是昨天晚上吃剩下的花卷,将花卷切成块,放入盘中备用。

第二、 胡萝卜洗净,去皮后切成片儿;再准备适量毛豆,洗净后控干水分;将火腿肠,去除外衣后,也切成片,放入盘中备用。

第三、 炒锅中放入少许油,将切好的花卷儿块儿,放入锅中翻炒一下,煎至微微发黄,盛出备用。

第四、 准备适量姜和蒜,洗净后切碎,锅中放入少许油,将姜和蒜放入锅中炒香,将毛豆放入锅中翻炒。

第五、 将胡萝卜片倒入锅中,和毛豆一起翻炒,炒至胡萝卜片变软,黄豆表面微微起皱就可以了。

第六、 将切好的火腿肠片也倒入锅中,翻炒均匀。

第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,搅拌均匀。

第八、 将提前煎好的馒头块儿倒入锅中,和蔬菜一起翻炒。

第九、 出锅装盘,就可以吃了,真的太美味了,这种做法,小编真是百吃不厌,喜欢的朋友可以尝试一下。

怎样做美味的海带红椒炒土豆丝

第一、 准备一个土豆洗净;适量海带丝,用清水泡开;再准备一个红椒洗净。

第二、 将土豆去皮后,切成细丝,洗去淀粉,放入锅中焯水,焯水的时候,可以放少许白醋,焯好之后捞出备用,这样土豆丝的口感更加爽脆。

第三、 将海带丝放入锅中焯水,焯好之后,捞出来,沥干水分,然后将红椒,切成细丝,放入盘中备用。

第四、 准备适量蒜,洗净后切成片,然后锅中放少许油,油热后将蒜片放入锅中炒香,然后将红椒放入锅中,翻炒均匀。

第五、 将海带丝放入锅中,和红椒一起翻炒。

第六、 然后将焯好水的土豆丝放入锅中,根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

第七、 再放入适量的生抽和醋搅拌一下,可以加少许清水,防止粘锅。

第八、 因为土豆已经焯好水了,所以不用炒时间太长,炒熟之后,出锅装盘。

第九、 准备适量小葱洗净后,切碎,撒在盘中,就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢,喜欢的朋友可以来尝试一下了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6