怎样做美味的油泼面呢

怎样做美味的油泼面呢

1、面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱、蒜、植物油、油菜、黄豆芽。

2、面粉里要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。用水把面搅成雪片状，再把面揉成光滑的面团。揉面时，要多揉几遍。揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟左右。时间长点效果更好。

3、把油菜择洗干净。豆芽洗净，去皮。葱切花，蒜捣成蒜泥。

4、把生抽、味精、盐、醋放在碗里，调成调味汁，备用。

5、把醒好的面用擀面杖擀平，在面片的中间用擀面杖轧出一道印，将面按照前面轧的印儿撕开，取一条，双手捏住两边，边抻边在案板上摔打，慢慢将面片抻开抻长。

6、锅里放水置火上，水开后，把油菜，豆芽都焯熟，捞出，过凉水。捞出铺在碗底。

7、煮面。将煮熟的面捞出，放在菜码上。

8、再放上葱花、蒜泥，辣椒面，倒上挑好的调味汁。

9、锅里放油置火上，由5成热时，把油泼在辣椒面上。就可以开吃了。

怎样做美味的胡萝卜肉水饺

第一、 准备适量面粉，加入少许食盐，和成光滑的面团，这样做出来的饺子更有嚼劲，而且不容易煮烂。

第二、 准备适量胡萝卜，洗净后擦成细丝，放入锅中焯水，然后切碎，放入盘中备用。

第三、 准备适量五花肉，洗净后，先切成薄片，再切碎，然后和胡萝卜一起放入盘中备用。

第四、 将适量姜切成末，放在盘中，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒。

第五、 加入少许淀粉，准备适量小葱切碎，再加入适量的葱花，顺着一个方向搅拌，拌匀后做馅。

第六、 将醒好的面搓成长条，分成小剂子，然后擀成薄片，尽量擀得圆一些。

第七、 将拌好的馅儿放在面皮儿中，尽量放在中间，然后用手左右捏一下，捏成柳叶状。

第八、 锅中烧开水，水开后将水饺加入锅中，煮至沸腾，加一碗清水，再沸腾，煮熟就好了。

第九、 将煮熟的水饺，放入盘中可以吃了，自己包的饺子美味营养，我家宝宝非常爱吃。

怎样做美味的花菜炒香干

1、材料：花菜300g，香干100g，青椒一个，干辣椒3个，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽一勺，陈醋适量。

2、花菜用手掰成小朵，洗净后备用；锅中烧开水，水开后，将花菜放入锅中焯水，焯好之后捞出，放入盘中备用。

3、香干切成条，放入盘中备用，再准备适量青椒，洗净后切丝，放入盘中备用。

4、炒锅中放入适量油,油热后放入干辣椒炒香,然后将青椒放入锅中,翻炒均匀。

5、炒至青椒变软之后,将之前的焯好的花菜放入锅中,翻炒均匀。

6、将香干倒入锅中,和花菜一起翻炒一下。根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量陈醋提鲜。炒好之后，出锅装盘，就可以吃了！

怎样做美味的毛豆胡萝卜炒馍

第一、 准备适量胡萝卜和一根火腿肠；再准备一个剩馒头，这个是昨天晚上吃剩下的花卷，将花卷切成块，放入盘中备用。

第二、 胡萝卜洗净，去皮后切成片儿；再准备适量毛豆，洗净后控干水分；将火腿肠，去除外衣后，也切成片，放入盘中备用。

第三、 炒锅中放入少许油，将切好的花卷儿块儿，放入锅中翻炒一下，煎至微微发黄，盛出备用。

第四、 准备适量姜和蒜，洗净后切碎，锅中放入少许油，将姜和蒜放入锅中炒香，将毛豆放入锅中翻炒。

第五、 将胡萝卜片倒入锅中，和毛豆一起翻炒，炒至胡萝卜片变软，黄豆表面微微起皱就可以了。

第六、 将切好的火腿肠片也倒入锅中，翻炒均匀。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，搅拌均匀。

第八、 将提前煎好的馒头块儿倒入锅中，和蔬菜一起翻炒。

第九、 出锅装盘，就可以吃了，真的太美味了，这种做法，小编真是百吃不厌，喜欢的朋友可以尝试一下。

怎样做美味的海带红椒炒土豆丝

第一、 准备一个土豆洗净；适量海带丝，用清水泡开；再准备一个红椒洗净。

第二、 将土豆去皮后，切成细丝，洗去淀粉，放入锅中焯水，焯水的时候，可以放少许白醋，焯好之后捞出备用，这样土豆丝的口感更加爽脆。

第三、 将海带丝放入锅中焯水，焯好之后，捞出来，沥干水分，然后将红椒，切成细丝，放入盘中备用。

第四、 准备适量蒜，洗净后切成片，然后锅中放少许油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将红椒放入锅中，翻炒均匀。

第五、 将海带丝放入锅中，和红椒一起翻炒。

第六、 然后将焯好水的土豆丝放入锅中，根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 再放入适量的生抽和醋搅拌一下，可以加少许清水，防止粘锅。

第八、 因为土豆已经焯好水了，所以不用炒时间太长，炒熟之后，出锅装盘。

第九、 准备适量小葱洗净后，切碎，撒在盘中，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，喜欢的朋友可以来尝试一下了。