全国最有名的十碗面

全国最有名的十碗面 你吃过几种了

中国的美食博大精深，光主食就有面条、米饭等，还有各种各样的菜式。中国地大物博，每个地方的有其独特的魅力，造成美食上也是差异颇大。那么本期的饮食文化，讲讲中国的十碗面。

1、镇江锅盖面

锅盖面，中国十大面条之一，也称镇江小刀面，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市地方特色传统美食。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。面的柔韧性好，老少咸宜。

2、昆山奥灶面

奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。奥灶面深受顾客欢迎，汤面有特色，浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻，味道非常好！

3、老北京炸酱面

一道传统的中式面食。流行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。说起这个相信应该很多人都可能比我更了解吧，口味我就不在介绍了，就目前来说，炸酱面对于不喜欢吃面的南方人来说是普及度最高的面，非常好吃。

4、武汉热干面

热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。

5、四川担担面

担担面传统特色面食。“中国十大面条”之一，着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

6、山西刀削面

刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，棒！

7、兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

8、杭州片儿川

片儿川，“中国十大面条”之一，是浙江杭州地区一种着名的特色传统汤面，面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

9、吉林延吉冷面

延吉冷面“中国十大面条”之一，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其柔韧耐嚼，凉爽清淡，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。

10、河南烩面

河南烩面，“中国十大面条”之一，有着4000年的历史，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，常见种类有羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等。

河南最有名的十大古镇之淅川荆紫关镇

淅川荆紫关镇乃是中国历史文化名镇之一，更是在河南省中都极具历史气息的一个城镇，还曾获得许多的赞誉，更有着“一脚踏三省”，“鸡鸣三省荆紫关”之称。

那么，本期河南文化一起来了解淅川荆紫关镇。

淅川荆紫关镇

荆紫关镇位于河南省南阳市淅川县西北部，地处豫、鄂、陕三省结合部，素有"一脚踏三省","鸡鸣三省荆紫关"之称。“清代一条街”上的建筑保持着清代风貌，是我国北方保存最为完好的清代建筑群之一。荆紫关古街道，地面均是青石铺砌，平净整齐，两侧700余间板门店铺，均具清代民间商业建筑风格，翘檐雕饰，古色古香，房门都是木板嵌成，房屋多是进出几层院落，两边厢房对称，均有一堵两米长的封火硬山，高低错落，相互重叠，使街道更加古朴灵秀，曲型多姿。

攻略：

地址：南阳淅川县荆紫关镇

自驾路线：走二广高速 → 在南阳出口下 → 经过淅川县即到

当地美食：淅川酸菜、荆紫关神仙凉粉、神仙凉粉、菊花肉

郑州最有名的小吃有哪些

1、郑州烩面：是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点是汤好面筋，味道鲜美、营养高。

2、葛记焖饼：是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点是皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

4、铁锅蛋：是当地很有特点的一道菜，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其特点是油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

5、虎豹肉盒：也是当地的特色名吃，是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传的，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。

6、老君烧鸡：巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。

7、烩羊肉：烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面在配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

8、油馍头：是郑州的传统名吃，有非常久的历史了，当地人喜欢把它当作早餐吃。油馍头又叫面托或老鸹头。当地人一般是配着胡辣汤吃。

9、焖子：当地的传统名吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。

10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是郑州特色传统名菜，距今已经有100多年的历史。是用猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配着甜面酱吃口味好。

华裔建筑大师贝聿铭去世 名字怎么读 最有名的作品

说到卢浮宫，大家都知道是法国巴黎重要的城市地标之一，同时，作为世界四大博物馆之一，卢浮宫也是全人类共同的文化遗产，而其中独一无二的玻璃金字塔建筑，更是出自世界知名的华裔建筑大师——贝聿铭之手。2019年5月16日，贝聿铭先生逝世，那么就让名人故事为你带来详情。

华裔建筑大师贝聿铭去世

根据美国当地媒体报道，享誉世界的华裔建筑大师贝聿铭5月16日去世，享年102岁。

贝聿铭，（Ieoh Ming Pei，1917年4月26日-2019年5月16日），男，出生于中国广州，祖籍苏州，是苏州望族之后，美籍华人建筑师。

贝聿铭曾先后在麻省理工学院和哈佛大学就读建筑学，其作品以公共建筑、文教建筑为主，被归类为现代主义建筑，善用钢材、混凝土、玻璃与石材，代表建筑作品有美国华盛顿特区国家艺廊东厢、法国巴黎卢浮宫扩建工程、中国苏州博物馆、中国北京香山饭店等。

贝聿铭被誉为“现代建筑的最后大师”，曾经荣获1979年美国建筑学会金奖，1981年法国建筑学金奖，1989年日本帝赏奖，1983年第五届普利兹克奖，及1986年里根总统颁予的自由奖章等。

2019年5月16日，贝聿铭于家中去世，享年102岁。

贝聿铭名字怎么读

贝聿铭的名字发音为：bei yu ming（四声、四声、二声）。

聿，yù，象形字，指一只手握着笔的样子。聿者，所用书之物也。指事字。聿原为笔的本字，秦以后始加竹作笔。从聿一一者，牍也。聿也作古汉语助词，用在句首或句中。聿也作形容词，意轻快。

贝聿铭最有名的作品

美国国家美术馆东馆：美国·华盛顿（1978）

美国国家美术馆东馆是贝聿铭最得心应手的作品之一，它位于一块3.64公顷的梯形地段上，东望国会大厦、南临林荫广场、北面斜靠宾夕法尼亚大道、西隔100余米正对西馆东翼，附近多是古典风格的重要公共建筑。

东馆的展览室可以根据展品和管理者的意图调整平面形状和尺寸，有些房间还可以调整天花板，这样的设计，极大程度地保证了空间的灵活性，贝聿铭也因为妥善地解决了复杂而困难的设计问题，因此蜚声世界建筑界。

香山饭店：中国·北京（1982）

香山饭店的设计在对称之中又包含非对称，严谨之中又不失灵巧，在入口前庭“欲扬先抑”，营造出富有诗意的空间，广场式的前院、内院式的大堂和建筑后花园，这样的布置不仅增强了空间序列的连续性，更加营造出中国传统建筑“庭院深深”的韵味，山石、湖水、花草、树木和白墙灰瓦式的主题建筑相映成趣，东方式审美情怀和现代建筑的结合，使得香山饭店有着划时代的意义。

卢浮宫：法国·巴黎（1989年）

令贝聿铭蜚声世界的卢浮宫玻璃金字塔设计，一开始曾引发轩然大波，很多人质疑贝氏采用玻璃作为建筑材料的设计，会破坏这座古老建筑的风格，但直到后来，人们才惊喜地发现，透过玻璃可以看到古典主义的老卢浮宫墙面和巴黎的美丽天空，这间地下展厅也因此而更加明亮。

这个时候人们才真正领略到贝聿铭的独特用意，他认为，玻璃金字塔提供了一个拥有历史价值和比喻意义的象征性入口，连接现代与古代，这一精妙设计征服了全世界的游客。

相关阅读：卢浮宫悼念贝聿铭

法国当地时间17日，卢浮宫博物馆发布新闻公报，博物馆馆长让-吕克·马丁内斯以及博物馆团队对贝聿铭的去世表示深切的悲痛。

卢浮宫博物馆对贝聿铭及其设计的玻璃金字塔予以高度评价，称贝聿铭“赋予了卢浮宫一颗心和一个肺，帮助卢浮宫成为当今世界头号博物馆”；贝聿铭是“具有漫长而丰富的职业生涯、并具有远见”的建筑设计师，他将博物馆进行了永恒的塑造，大胆地将古老的卢浮宫引入现代化。

卢浮宫玻璃金字塔于1989年3月落成，有效缓解了参观人流，合理利用了闲置空间，使得卢浮宫拥有重要的人流枢纽和浑然天成的花园及采光设施等。这就是卢浮宫的“心”和“肺”。

贝聿铭本人还建议对玻璃金字塔进行必要的翻新，相关工程已经完工，使得卢浮宫有能力接待更多游客。2018年卢浮宫博物馆参观人数突破千万人次。

卢浮宫博物馆还形容，贝聿铭是一位要求严格且令人信服的建筑设计师。在卢浮宫改造项目中，他能够在卢浮宫博物馆的团队中“激发出极大热情”，他的微笑正标志着这种热情的精神。

周瑜最有名的一句名言是什么

既生瑜何生亮。

释义：既然有我周瑜在世，为什么老天还要一个诸葛亮。是三国演义中虚构的周瑜对自己的才华比不过诸葛亮的一种叹息。

在《三国演义》中，周瑜以其经典名言既生瑜何生亮为演义党所不齿。由于其没有正确的心态面对一个才能和智谋都高过自己的人，选择了嫉妒和想方设法的与之争斗甚至陷害，这种心态终究使周瑜心愿难遂下英年早逝。这是三国演义为了凸显出诸葛亮高大形象所虚构的一句话，历史上的周瑜心胸宽广深受孙权及文武百官乃至后世英雄的敬重与怀念。