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100克煮地瓜的热量是多少

更新时间: 2026-05-02 15:03:45

100克煮地瓜的热量是多少

100克煮地瓜的热量为99千卡,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。红薯含有的大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。

地瓜的储存方法家庭

1、室内鲜存法:红薯怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度长期高于18℃以上,又会生芽。因此,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂。因此,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,但要防止冷风吹入。另外从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜),以减少伤口水份,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。

2、蒸熟后晒干保存法:把红薯蒸熟后,每个切成3―4片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后,水份蒸发慢,需较长时间才能晒干,注意不要受雨淋。晒干后,放在室内干燥地方保存起来。吃前用水泡一下再蒸。

3、切丝晒干法:把红薯洗净切丝,在晒垫上晒干,就成红薯丝,可混在米饭中蒸熟吃。

炒地瓜的做法

1、主料:对虾250克。辅料:红薯1个,芹菜2根。调料:食盐4克,葱5克,姜5克,干辣椒适量,料酒5克,老抽5克,豆瓣酱。

2、材料洗净。把虾去须去虾线,地瓜去皮切成条,芹菜切成小段备用

3、葱姜,辣椒处理好。锅内放油,(多放点)至6、7分热,放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。

4、接着再把地瓜条放入油中,炸至金黄,捞出沥油备用。锅内留适量油,烧至5分热,放入一匙豆瓣酱,划开炒香。

5、放入葱姜辣椒。炒香,再放入芹菜。翻炒。

6、再把提前炸好的地瓜条和虾放入,再放入料酒,酱油和盐。翻炒均匀,即可。


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