黑豆的吃法有哪些

黑豆的吃法有哪些

黑豆莲藕排骨汤：排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用。黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用莲藕洗干净去皮，切块，将排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅。加入适量清水，煲约80分钟即可。

黑豆首乌乌鸡汤：将乌鸡焯水去血污，将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一块扔锅里。加入适量清水，水煮开后转小火煮一两个小时，起锅前调人适量食盐便可食用。

黑豆的吃法有哪些

1、黑豆莲藕排骨汤

2、黑豆首乌乌鸡汤

经验步骤：1黑豆莲藕排骨汤：排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用。黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用莲藕洗干净去皮，切块，将排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅。加入适量清水，煲约80分钟即可。

2黑豆首乌乌鸡汤：将乌鸡焯水去血污，将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一块扔锅里。加入适量清水，水煮开后转小火煮一两个小时，起锅前调人适量食盐便可食用。

醋泡黑豆的吃法

1、所需食材：黑豆250克，米醋500克。

2、黑豆洗净，装入玻璃瓶内。

3、倒入米醋，浸没黑豆。

4、放置阴凉处或冰箱冷藏，保存10天后，即可食用。

5、醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

黑豆的吃法有哪些

1、温水化开酵母粉。

2、将黑豆面粉、面粉放入盆内。

3、先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜或者湿布，放温暖的地方（28度为宜），发酵至两倍大。

5、案板放面粉，将面团取出，反复揉，揉至表面光滑，有弹性。

6、揪成合适大小的面剂。

7、取一个面剂，揉成馒头的形状。

8、整形，放盖帘上醒发半小时左右。

9、蒸锅放水，蒸篦上刷油，放蒸布，我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶，将醒发好的馒头放入，预留足够的空间，防止发酵过程粘连。

10、蒸锅开大火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟开盖即可。

黑豆的吃法

【黑豆+谷类】所含氨基酸互补，营养更全面。

【黑豆+红枣】黑豆补肾补血，红枣补中益气，两者搭配，补肾补血功效更强。

【黑豆+红糖】滋补肝肾，活血行经，美容护发。

【黑豆+鲤鱼】鲤鱼滋阴补肾，祛湿利水，消肿下气，补血催乳。